Kleinkind ständig unzufrieden

Vielen Dank für eure Antworten!
Ich gehe mal der Reihe nach:
Die Frage war, ob ich etwas zur Unzufriedenheit meines Kindes beitrage. Ehrlich gesagt, weiß ich es nicht. Natürlich versuche ich ständig ruhig und gelassen zu bleiben, was mir leider nicht immer gelingt, wenn ich den ganzen Tag mache und tue, um meinen Sohn zufrieden zu stellen und ich es ihm dennoch nicht Recht machen kann. Ja, ich bin an vielen Tagen verzweifelt und nicht nur einmal bin ich in einen anderen Raum geflüchtet, um aus lauter Verzweiflung in ein Kissen zu schreien und selbst zu weinen.
Ich versuche es, so gut es geht, ihm das nicht zu zeigen.
Also, ich binde ihn in die Hausarbeit ein. Er darf die Waschmaschine einräumen und die Knöpfe drücken, beim Kochen darf er auch mal umrühren. Den Staubsauger darf er schieben, alles andere versteht er noch nicht.
Leider füllt das nicht unseren gesamten Tag aus. Was mache ich also in den restlichen Stunden, in denen nichts gekocht oder gewaschen wird? Das mit den Töpfen habe ich heute Mittag ausprobiert, nur leider konnte er damit gar nichts anfangen, im Gegenteil, er hat den Kochlöffel wütend weggeschmissen, anstatt im Topf zu rühren.
Zum Thema "Zucker":
Mit seinen 15 Monaten möchten wir das sowieso noch nicht, dass er zuckerhaltige Fertigprodukte bekommt, sprich Schokolade, Pudding, Eis, Kuchen, etc...
Er bekommt als "Süßigkeit" Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, vielleicht einmal im Monat ein Hefehörnchen vom Bäcker. Maisstangen isst er auch gerne.
Dass ein 15 Monate altes Kind sich noch nicht stundenlang selbst beschäftigen kann, weiß ich durchaus. Darum geht es mir ja nicht. Wir beschäftigen uns ja ständig mit ihm, er braucht auch ständig Aufmerksamkeit. Nur, dass er mit allem so unzufrieden ist, egal, wie wir uns anstrengen.. Das ist einfach frustrierend.

Wir sind auch seit April in der Eingewöhnungsphase einer Krippe und zu uns hat die Tagesmutter auch gesagt, dass sie so einen "krassen Fall" noch nie hatte. Er hätte kein Ventil, um seinen Frust abzulassen. Auch da will er nur getragen werden, schreit und brüllt beim Absetzen, akzeptiert nicht, wenn auch mal ein anderes Kind auf dem Arm getragen wird.
Wir kommen sogar schon eine Stunde später, weil er sonst die anderen Kinder beim Frühstück mit seinem Gebrülle stören würde... Er verweigert dort auch das Essen und Trinken.
Fazit ist, ich möchte ihn doch nicht drillen oder zu irgendwas zwingen. Ich möchte ihn einfach verstehen, damit ich mehr auf ihn eingehen kann. Bzw. wie ich mich verhalten soll...
Danke für eure Texte. Besonders letzterer hat mir Mut gemacht. Wir geben einfach unser Bestes.