Kind will mit 17 Monaten nicht mehr richtig essen

Hallo,

zur Zeit macht uns unser 17 Monate alter Sohn einige Probleme. Er weigert sich auf einmal mittags seine Gläschen zu essen (auch wenn er selber löffeln darf) und etwas selbstgekochtes will er auch nicht essen. Das einzige was geht sind Würstchen, die isst er mit Genuß, aber davon alleine kann er sich ja auch nicht ernähren. Bis vor zwei Wochen war das ganze noch gar kein Problem, da hat er die Gläser voller Freude weggefuttert. Beim Mittagessen geben wir dann irgendwann auf und bieten ihm nochmal einen angerührten Brei an, denn er auch gut trinkt, aber im Bett.
Morgens bekommt er von uns etwas Milch (er trinkt meistens 100-150 ml) und zwischen 8 und 9 nochmal ein kleines Schälchen mit Corneflakes oder am Wochenende ein Brötchen (was er nur trocken essen will).
Nachmittags gibt es dann ein Fruchgläschen, von dem er auch so etwa 100g isst und abends versuchen wir mit ihm Abendbrot zu essen, aber außer etwas trockenem Brot (an Aufstrich isst er nur Salami) und 1/4 Apfel oder eine Bannane will er nichts essen. Auch Leberwurst auf dem Brot wird runtergepullt und liegengelassen. Vor dem Schlafen trinkt er dann nochmal 250 ml Hipp Gute Nacht Brei, wobei er denn auch nur trinkt wenn er dabei im Bett liegt. Auf dem Arm oder in seinem Stuhl wird ein Mordstheater gemacht und die Flasche weggeschmissen.
Habt ihr vielleicht einen Tip wie wir ihn zum vernünftigen Essen bringen?
Er scheint ja dabei nicht zu kurz zu kommen, da er denn ganzen Tag über auf Achse ist und am liebsten Tag denn ganzen Tag draußen rumlaufen würde.

Viele Grüße,
Alex