zurück| Geschrieben von claudiundlukas am 13.05.2003, 16:30 Uhr |
Milchfreie Ernährung
Hallihallo,
mein Sohn (6Mon.) hat Neurodermitis und eine Kuhmilcheiweissallergie. Beim Großen (2 1/2 J.) steht jetzt auch eine evtl. milchfreie Ernährung im Raum.
Kennt ihr ein gutes Kochbuch mit entsprechenden milchfreien Rezepten, die auch nachkochbar sind? Ich bin in der Hinsicht ziemlich unbegabt und viele Bücher, die ich mir angeschaut habe, sehen recht kompliziert aus bzw. haben keine Kleinkind-alltagstauglichen Rezepte.
Vielen Dank für eure Tips,
Claudi
Beitrag beantwortenRe: Milchfreie Ernährung
Antwort von MamaMo am 18.05.2003, 11:03 Uhr
hallo!
Also erstmal zwei Buchtips:
Ohne Milch und ohne Ei von Beate Schmitt und
Neurodermitis - was koche ich für mein Kind vom pala Verlag
Ich stille noch und meine Maus (4,5 Monate) hat auch Neurodermitis. Sie reagiert auf Kuhmilch und Haselnüsse.
Als ich mir mal die ganzen Zutatenlisten verschiedener Dinge angeguckt habe, habe ich die Krise bekommen! Soßenbinder: Milchzucker, verschidene Grillwürstchen: Milcheiweiß, Brotbackmischungen: Milcheiweiß,...
Aber so langsam arrangiere ich mich mit dem Problem. Meine Soßen binde ich mit Mehl, zum Kochen und Backen benutze ich Sojamargarine und -milch. Schokolade, Kakao und ähnliches ist für mich ganz gestrichen.
Trotzdem viel Erfolg und Kopf hoch!
LG
Maureen
danke!
Antwort von claudiundlukas am 24.05.2003, 22:29 Uhr
Danke für die Tipps, werd mir die Bücher mal anschauen. Jetzt, nachdem ich mich auch schon ein wenig mehr mit milchfreier Ernährung beschäftigt habe, steh ich nicht mehr ganz so wie der "Ochs vorm Berg" und hab auch zwei Mütter gefunden, die genau das gleiche durchgemacht haben. Leider verträgt mein Großer kein Soja, so dass da viele Alternativprodukte wegfallen, aber ich hab auch eine Liste mit milchfreien Normalprodukten erhalten. Es geht also schon vorwärts!
Lieben Gruß,
Claudia
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