Plazenta nach Geburt durch Blasensprung eingerissen ?

Wenn ein riesiges Stück gefehlt hätte wäre das bei der obligatorischen Kontrolle der Nachgeburt aufgefallen und man hätte entsprechende Maßnahmen ergriffen.
Bei fraglicher Vollständigkeit handelt es sich in der Regel um ganz kleine Stückchen: das wird dann vermerkt und entsprechend beobachtet.
Das was du für "ein Riesen Stück Fleisch" hältst (sah es aus wie Leber?) ist aller Wahrscheinlichkeit nach ein großer Koagel (geronnenes Blut).
Nochmal: bei Unklarheiten bzw. Unwohlsein (Fieber, Schmerzen, zu viel oder zu wenig Blut) bitte Hebamme oder FA involvieren!