zurück| Geschrieben von RR am 12.01.2021, 12:17 Uhr |
womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Hallo
Ich habe immer mit Hand geschnippelt, als es letztens mal schneller gehen sollte, habe ich es mit der Küchenmaschine geschnippelt (war dann ziemlich fein), das ist dann bei gleicher Wassermenge leider angebrannt 
wie macht ihr das?
viele Grüße
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Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von KKM am 12.01.2021, 12:35 Uhr
Ich schäle mit dem Sparschäler und zerkleinere mit dem Messer.
Damit bin ich schneller, als wenn ich erst die Küchenmaschine raushole und sie anschließend zerlege und reinige.
Wir sind aber nur 3 Personen jnd ich koche nicht für die ganze Woche vor.
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von Itzy am 12.01.2021, 13:57 Uhr
Mit einem möglichst großen Messer. Damit geht das fix und sicher.
wie soll das denn sein ?
Antwort von Ellert am 12.01.2021, 16:44 Uhr
Ich hab für Würfel und Scheiben so einen Schneider
https://www.lidl.de/de/genius-nicer-dicer-fusion-smart-16-teilig-1-25-l-auffangbehaelter-klingen-aus-edelstahl/p257397
aber ohne das ganze Gedöns, gabs mal bei Lidl
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von Annika03 am 12.01.2021, 18:07 Uhr
Ich habe den Nicer dicer Smart. Mein Sohn isst nur die Linsensuppe wenn das Gemüse nicht größer ist als die Linsen.
Ich mache sehr viel damit.
genau den hab ich auch
Antwort von Ellert am 12.01.2021, 21:03 Uhr
damit mach ich auch das Gemüse für Bolognese klein etc
dagmar
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von bea+Michelle am 13.01.2021, 10:40 Uhr
Ich mache das wie KKM . Ich bin so mit schneiden schneller fertig, als wenn ich die Maschine anwerfe, zumal die im Schrank steht und dann erst noch fertiggemacht werden muß, Außerdem ist ein Messer weniger Abwasch;)
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von Salkinila am 13.01.2021, 11:12 Uhr
Mit der Hand, mit einem kleinen Gemüsemesser. Meine Küchenmaschine raspelt nur und die nehme ich immer nur, wenn ich Karottensalat mache. Kartoffeln für Kartoffelpuffer reibe ich mit der Hand.
Ich schnippele eigentlich sehr gerne Gemüse klein und seit ich dabei Podcasts oder Hörbücher höre, macht es noch mehr Spaß (genau wie Bügeln :)
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von ZoeSophia am 13.01.2021, 11:28 Uhr
Ich kaufe das geschnippelte Gemüse 
Es gibt bei uns eine Gemüse Brunoise Mischung aus Sellerie, Lauch und Karotten in kleinen Würfeln.... diese Mischung brauche ich für ziemlich viel, Saucen, Lasagne, Bolo, Schmorgerichte, in Suppe als Einlage, im Reis und Risotto....
Sollten die Stücke grösser sein, schneide ich alles von Hand....
Dieser Nicer dicer oder ähnliche
Antwort von sojamama am 13.01.2021, 20:09 Uhr
Sind die wirklich so gut?
Lohnt sich da die Anschaffung?
Ich habe das mal im Fernsehen gesehen, Gemüsestücke rein und runterdrücken. Ist das wirklich so? So scharf?
melli
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von Silvia3 am 13.01.2021, 21:24 Uhr
Kleine Mengen von Hand, größere mit dem Nicer Dicer.
Silvia
Oh ja!
Antwort von Trini am 14.01.2021, 7:45 Uhr
Ich habe so eine Reibe. Die schneidet neben dem Gemüse auch wunderbare Streifen vom Finger.
Allerdings verwende ich das Teil letztlich doch nur für Krautsalat, wo ich halt die ganz feonen Streifen brauche.
TRini
Re: Dieser Nicer dicer oder ähnliche
Antwort von bea+Michelle am 14.01.2021, 9:02 Uhr
Meine Mutter schwört drauf.
ich empfehle bedingt
Antwort von Ellert am 14.01.2021, 9:22 Uhr
Harte Sachen wie Sellerie gehen nicht geschaut durch, bei mir hat sich der Messereinsatz schon verkeilt mit dem Kunststoff und splitterte ab
weicheres Gemüse geht super
Macht ja beim Runterdrücken keine Würfel sondern Stifte also muss man vorher doch eine Breite schneiden um Würfel zu erhalten
ich mach meine Kartoffelstückchen für Bratkartoffeln damit und für Eintöpfe
Vorsicht Finger... auch beim Reinigen, schneidet wie Hölle
dagmar
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von Maroulein am 14.01.2021, 16:35 Uhr
Ich ha. Den Gourmet MAXX,der kann Würfel,Streifen und Scheiben,bei uns ist der viel im Einsatz und ich möchte ihn nicht missen,je nach Größe des Gemüses muss man die Kochzeit ein bisschen anpassen weil kleine Würfel ja schneller hat sind
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von ak am 17.01.2021, 16:05 Uhr
Ich nehme auch gerne den Nicer Dicer in der kleinen, handlichen Version.
Habe aber auch den Würfel ( wenn ich viel machen muss ) und diesen sehr großen mit der Kunststoffschale .
Aber am meisten den kleinen. Ist nicht immer einfach bei harten Sachen.... aber eben halt handlich.
Ich habe einen Börner-Hobel, mit dem ich Salate und Gemüse schneide
Antwort von Mehtab am 17.01.2021, 18:28 Uhr
Für Bolognese, Gulasch .. häcksle ich die Zwiebel ... mit dem Thermomix. Der steht eh da. Allerdings mache ich das nur, wenn das Gemüse dann verkocht wird. Für einen Salat ist es mir nicht schön genug.
Re: Dieser Nicer dicer oder ähnliche
Antwort von Mehtab am 17.01.2021, 18:29 Uhr
Bei Nicer Dicer wurden Plastiksplitter im Gemüse gefunden!
Re: Oh ja!
Antwort von Bookworm am 17.01.2021, 19:36 Uhr
Ja, davon kann ich auch ein Lied singen, Fingerkuppe mit abgehobelt - Autsch!
...hat ewig gedauert bis es heile war. :-(
Seitdem nur noch Messer :-)
Re: womit schnippelt ihr Kartoffeln u. Gemüse für Eintopf
Antwort von kaempferin am 06.02.2021, 17:06 Uhr
"Ich schäle mit dem Sparschäler und zerkleinere mit dem Messer."
Ganz genauso mache ich das auch. Und finde es auch so am besten.
Re: Dieser Nicer dicer oder ähnliche
Antwort von Erika Ilona am 24.02.2021, 16:55 Uhr
Hallo! Auch ich habe grüne Plastesplitter im Gemüse und werde an Genius schreiben. Das geht doch gar nicht.
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