zurück| Geschrieben von die_Morrigan am 08.04.2016, 11:52 Uhr |
@Che-Rub wegen Streusel
Ich mache immer
100g Mehl
100g Zucker
100g Butter
Als Grundrezept
Man kann das Mehl auch mit gemahlenen müssen ersetzen, hälftig mit Haferflocken, einen Teil als gehackte Nüsse dazutun,50g Kokosflocken untermischen,Zimt dazutun,lebkuchengewürz sparsam dosiert dazu machen... Einfach austesten 
Beitrag beantwortenoops fehlerteufel
Antwort von die_Morrigan am 08.04.2016, 11:56 Uhr
200g Mehl muss das heissen!!!!
Geht auch mit weniger Zucker...
Antwort von Malefizz am 08.04.2016, 11:59 Uhr
Und meinem geliebten Vollkornmehl. 
Ich mag an Gewürzen noch gern Ingwer (Pulver) oder Jamaikapfeffer.
In den Crumble liebe ich Lavendelblüten oder rosa Pfeffer. Genialer Geschmack!
Ich fahre nachher auf jeden Fall noch zum DM, zwecks Dinkelmehl für diese Stangen. 
Re: oops fehlerteufel
Antwort von Malefizz am 08.04.2016, 12:00 Uhr
jetzt wo du es sagst... Das wären sehr matschige Streusel geworden.
Re: Geht auch mit weniger Zucker...
Antwort von die_Morrigan am 08.04.2016, 12:03 Uhr
Ich Nehm nur Vollkornmehl und sie funktionierten mit Weizen und Dinkel auch gerne gemischt. Leinsamen Sesam und Mohn kann man sich dazu geben 
Mit Pfeffer ist sich Lecker da stimme ich dir zu...hrrr ich brauche Äpfel 
Wenn die Äpfel sehr süss sind nen ich auch weniger Zucker ich sag ja man muss probieren.
Ausgekratzte vanilleschote kommt auch gut
Nachtrag
Antwort von Malefizz am 08.04.2016, 12:03 Uhr
Und ich mag ganz allgemein gesprochen nur Vanilleessenz oder selbstgemachten Vanillezucker - das Tütchenzeugs ist IMHO nix, was wirklich schmeckt.
Re: oops fehlerteufel
Antwort von die_Morrigan am 08.04.2016, 12:03 Uhr
Das wäre ein fladen geworden
@Fizzi
Antwort von die_Morrigan am 08.04.2016, 12:14 Uhr
Ich mag auch kein tütenvanillekram. Ich Nehm am allerliebsten richtig schote das schmeckt mir am besten
Re: @Fizzi
Antwort von Malefizz am 08.04.2016, 12:17 Uhr
jetzt müsste ich nur noch dein Tortendekorationstalent haben, und alles wäre perfekt!
na jetzt aber
Antwort von die_Morrigan am 08.04.2016, 12:18 Uhr
Gegen Nest stink ich voll ab
Re: na jetzt aber
Antwort von Malefizz am 08.04.2016, 12:30 Uhr
Nest läuft außer Konkurrenz, in einer komplett eigenen Liga. 
Ich meinte eigentlich, dass wir backtechnisch ziemlich auf der gleichen Welle schwimmen, mir aber eben noch dein Talent und deine Geduld zum Dekorieren fehlt. 
Mein Kind wünscht sich gerade für dessen Lieblingslehrerin einen Kuchen mit einer Landesflagge, und ich verzweifele schon beim Nachdenken über die Umsetzung... 
da du keinen fondant magst
Antwort von die_Morrigan am 08.04.2016, 12:39 Uhr
Landesflagge in Buttercreme auf eine blechtorte aufspritzen? 
Naja nest hats ja auch gelernt. Ich bring mir soweit alles selber bei und verkauf normal nur torten
Das IST ne andre Liga 
Re: da du keinen fondant magst
Antwort von Malefizz am 08.04.2016, 12:44 Uhr
Heyyyy! Fondant wäre sehr wohl eine Möglichkeit - ich muss den Kuchen schließlich nicht essen!
ach soooo😆
Antwort von die_Morrigan am 08.04.2016, 12:50 Uhr
Dann ne erdkugel backen und die Fahne aus modelliermasse herstellen und genau am richtigen ort platzieren 
😱
Antwort von Malefizz am 08.04.2016, 13:03 Uhr
Optimistin! Das wird höchstens eine Scheibe, wie sich das für die Erde gehört!
Dinkelstangen
Antwort von MissRanya am 08.04.2016, 13:16 Uhr
Hab ich auch oft gemacht. Das erste mal idiotischerweise mit Umluft. Waren super Gummistangen
Super-Danke
Antwort von Che-Rub am 08.04.2016, 13:20 Uhr
Ich frage mich nur, wie ich sie gleichmäßig bekomme. Sie sehen nicht so hübsch aus wie bei Kuchen von der Konditorei. Immer sind am Ende noch so viel dünne Brösel über.
