aber ist sa bis sa nicht normale an/ abreise?

Über Ostern wollen die erstmal die Wohnungen/Zimmer von Do/Fr. - Mo füllen. Möglichst ohne Wechsel dazwischen. Da können sie nämlich sich oder ihrem Personal auch 1/2 Tage Osterfrei gönnen.

Oder aber es ist vielleicht einfach Usus, dass Ostern der Familie gehört und weil in der Zeit eh keine Saison ist, bleiben die Hotels, Garnis und sonstiges geschlossen.