Süsskartoffel und andere Anfängerfragen :)

Mädels, da ihr immer alles so gut erklären könnt und so hilfsbereit seid - vielen DANK dafür - hier nochmal ein paar Fragen:

Ich wiege die Zutaten nicht wirklich ab, mache das nach Gefühl. Es heisst ja, dass man so ca 2/3 Gemüse und 1/3 Stärke geben sollte im Kartoffel Gemüsebrei

Jetzt weiss ich nicht, ist eine Süsskartoffel ein 2/3 Gemüse oder ein 1/3 Stärke Anteil für den Brei???? Gemüse oder Kartoffel?

Wenn ich mal Vollkornreispüree mit Gemüse geben will, kann ich den Reis einfrieren (püriert)?

Wir hatten immer starke Probleme mit dem Bauch - seit Beikost und Normaler Baby Miclh (also kein HA), ist alles super. Ich habe mit weissen Möhren angefangen, sie sollen ja sehr mild sein
Wenn ich jetzt orangene Möhren geben will, muss ich die separat wieder einführen, oder ist Möhre Möhre, egal welcher Art?