Nitrit

Hallo!

Meine Kleine (6,5 Monate) isst gerne ihren Mittagsbrei. Letztens hab ich eine Mischung aus Karotten, Zucchini und ein bisschen Kohlrabi gekocht, ihr eine Portion gegeben und den Rest eingefroren. Nun hab ich aber gelesen, dass Kohlrabi Nitrat enthält und bei Erwärmen in Nitrit umgewandelt werden kann. Soll ich den eingefrorenen Rest entsorgen? Mir wär zwar leid um die Lebensmittel, aber die Gesundheit meiner Tochter geht vor...

Danke & lg,

Petra