Über 700 Kalorien pro Stück...

Mhmmmmmmm! Pizza! Die machen mein Mann und ich immer auf dem Pizzastein. Jetzt wo wir ein Haus haben, wollen wir vielleicht sogar einen Steinofen im Garten...

Ich gebe dir gerne mein Rezept, es ist ein total einfaches, ich hab es nur nicht genau im Kopf und muss es im Keller raussuchen, da wir erst ein paar Tage eingezogen sind.

Als Tipp für jeden Teig kann ich dir schon Mal geben, der Teig muss Blasen werfen (durch Schlagen mit einem Holzkochlöffel) und exakt die Konsistenz von Kleister haben. So gelingen die Spätzle dann ganz einfach, wenn man sie schaben oder durch das Knöpflesieb streichen möchte.

Welche Konsistenz für die Spätzlepresse nötig ist, weiß ich nicht, weil ich keine habe. Ich denke, ich werde mir aber eine zulegen. Mit drei Kindern muss man langsam wirklich Zeit sparen beim Kochen.