Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Rund ums Baby Adventskalender 2025

Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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karlchen2015

abends Verzicht auf Kohlenhydrate?

Hallo, mein Mann und ich verzichten schon seit längerer Zeit abends auf Kohlenhydrate, weil es uns gut bekommt und wir unser Übergewicht so gut in d...

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Mitglied inaktiv

Emmentaler Hartkäse aus Rohmilch

Hallo, ich bin seit letzter Woche total durch den Wind: Normalerweise scanne ich jede Käsepackung genauestens...und doch ist es mir gelungen, beim ...

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Frauensache

Wassermelone über Nacht nicht gekühlt

Hallo Dr. Costa, vielen Dank im Voraus für Ihre präzise Antworten. Mir ist leider eben grad was dummes passiert. Bin zu meiner Schwester zu Besuch ...

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Greta2015

Salat eingekauft, danach etwas gegessen

Hallo Herr Professor, Meine Frage: wenn ich mir Salat eingekauft habe ( angefasst und in die Tüte gesteckt ) und danach beim Bäcker eine Brezel geg...

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Isabella 2015

Versteckter Alkoholgehalt im Essen

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe eine Frage zum versteckten Alkoholgehalt im Essen. Sofern meine Portion Fleisch oder Fisch mit Weißwein "a...

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ocin2009

Döner mit Krautsalat

Lieber Prof. Dr. Costa, Ich hab mal eine Frage an sie. Ich hab schon viel hier im Forum gelesen und sie könnten immer super weiterhelfen. Mein ...

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sonnenschein10

Ungewaschene Tomaten lag auf Käsebrot - Toxoplasmosegefahr?

Hallo Herr Costa, ich bin in der 8. Woche schwanger und wir waren gestern zu Besuch bei meinen Schwiegereltern. Meine Schwiegermutter hat uns Ciab...

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Susi5000

Schimmeliger Frischkäse

Hallo Herr Dr. Costa, mir ist leider etwas Blödes passiert. Ich habe gestern Philadelphia gegessen, der schon eine Weile geöffnet war (ich denke ca...

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Kristin1978

Listerien über Wunde

Hallo Herr Professor, Hab noch eine Frage vergessen! Mein Mann hat vorhin pasteurisierten Büffelmozzarella gegessen und zubereitet. Ob er dan...

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Amarena82

Macarons

Hallo Prof. Dr. Costa, ich esse bzw. aß unheimlich gerne Macarons. Diesen leckeren Französischen Süßkram gibt es bei uns selbstgemacht in einer Mac...

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Augustmama

kartoffelchips

Lieber Herr Dr., zur Zeit bin ich wohl Vom Pech verfolgt. Vorerst lieben dank für die Zeit, die sie sich bereits für mich genommen haben. Gestern h...

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Lilligold

Kichererbsen

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich als schwangere (21.Woche) fertigen Hummus aus dem kühlregal essen?http://m.alnatura.de/de-de/alnatura-produk...

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Kristin1978

Listerien / Babybel

Hallo Herr Professor Costa, Darf ich in der Schwangerschaft Babybel essen? Der kleine Käse in der roten Wachsschicht? Er ist ja pasteurisiert, a...

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Hallihallo1987

Unterwegs essen?

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, Ich bin jetzt in der 24. Ssw und mir fallen zur Zeit immer wieder Situation auf die vielleicht ein Rosiko sein könnt...

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Betsy1306

Sorbit in der Schwangerschaft ok?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, leider wurde bei mir eine Schwangerschaftsdiabetes festgestellt. Ich habe bereits meine Ernährung umgestellt und dami...

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Fedial

Kurkuma in der Schwangerschaft

Hallo Herr Dr. Costa, Schwangere haben ja die komischsten Gelüste. Bei mir ist es die Sucht nach Esspapier. Jetzt habe ich gelesen das dort Kukuma...

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amway321

Diät in der Schwangerschaft

Guten Morgen, In den nächsten Tagen sollte ich planmäßig meinen ES haben und wir planen Nachwuchs. Dürfte ich trotzdem noch die nächsten 3-4 Wochen ...

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Ottifant77

Auswärts essen

Hallo Herr Prof. Costa, wie fahren in den Ferien 2 Wochen in ein 4 * Hotel nach Kärnten. Wir haben dies extra wegen meiner Schwangerschaft so gewäh...

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Chiara2015!

Versehentlich warm gelagerten Rohmilchkäse gegessen

Hallo, ich bin in der 21. schwangerschaftswoche und habe heute ein etwa 10x6x0,5cm großes Stück Bergkäse gegessen. Beim letzten Bissen fiel mir leid...

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sabine8787

abgelaufene Butter

Ich habe eben zwei Brote mit Butter gegessen (bin mir nicht sicher ob die schon etwas anders schmeckten, hatte ziemlich dick Butter drauf), nun hab ic...

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_Annika_

Nachtrag Essigkomposition

Lieber Herr Professor Costa, vielen Dank für Ihre "sorgenfreie" Rückmeldung. Irgendwie scheine ich mit der besagten Essig-Flasche (Essigkomposit...

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sabine8787

Fragen

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, 1. zu der Behandlung mit Elmex Gelee in der Schwangerschaft habe ich verschiedene Sichtweisen gelesen. Ich habe ...

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Augustmama

kabeljau

Lieber Herr Dr. Costa, ich habe im Restaurant kabeljaufilet gegessen. Anfangs schien mir das der fisch gut durch war aber dann hatte ein Stück in d...

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birdy1978

Gorganozola Liesterien

Sehr geehrter Dr. Costa, leider habe ich in meiner Schwangerschaft große Angst vor einer Listerieninfektion und bin übervorsichtig. Heute ist ...

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Kamille2014

Nachtrag: Rohes Rinderhackfleisch gegessen

Hallo Hr. Prof. Dr. Costa, zunächst einmal riesen Dank für Ihre Antwort auf meine Frage vom 21.07.2015. Ich benötige wieder einmal Ihre Hilfe. Ich ha...

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Ismene

Kaviarcreme und abgepackte rohe Wurst

Sehr geehrter Herr Professor Costa, 1.) ich fahre nach Schweden in den Urlaub. Dort essen wir gerne die Kaviarcremetuben aus dem schwedischen Super...

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Mitglied inaktiv

Räucherlachs

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich esse leidenschaftlich gerne geräucherten Lachs zum Frühstück oder auch auf Sushi. Jetzt habe ich die ganze Zeit ...

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Mia1989

Listeriode

Hallo Herr Prof Dr Costa, Ich wollte mal Fragen ob ich davon ausgehen kann dass alle Listerien die in einer Speise eventuell sind durch backen im B...

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Falko

Putenfleisch

Sehr geehrter Prof. Costa, wir waren im Restaurant und meine Frau (in der Schwangerschaftswoche 35) hat Putenfleisch/Steak bestellt, und wir achten...

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FrauCorinna

Magnesium

Hallo Prof. Costa, ich habe seit einer Ausschabung eine kleine Schwäche des äußeren Muttermund. Kann auch schon vorher da gewesen sein. Der äußere Mut...

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_Annika_

Können Sie bitte noch die Frage, siehe unten, beantworten?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, haben Sie die Frage unten evtl. überlesen? http://www.rund-ums-baby.de/ernaehrung_schwangerschaft/Alkoholgehalt-Essi...

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Hallihallo1987

Bakterien an Cola-Flasche

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, mein Mann hat sich gestern Abend eine Flache Cola aufgemacht und auf meinen Wunsch hin trinkt er auch nur noch ...

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Pui2015

Frage zu Süßstoffen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa! Ich verwende (schon seit 12 Jahren) zum Süßen, Kochen und Backen den Süßstoff “Kansdisin“ bestehend aus den Süß...

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Kthi

Entenbrust evtl. verdorben und nicht lange gebraten

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich befinde mich im Urlaub und es gab heute von Entengeschnetzelzes, das von einem Bekannten zubereitet wurde. Das Fl...

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jonas2201

Bakterien über Eierschalen?

Hallo Prof. Dr. Costa, ich hab noch eine Frage. Lassen sich Listerien oder Salmonellen auch über die Eierschalen von rohen Eiern übertragen? Wen...

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Obstkuchen

Auswärts essen gehen, Vitamin A Frage

Hallo, ich habe 2 Fragen: 1) Stimmt es, das eine Überdosierung von Vitamin A durch Lebensmittel nicht möglich ist? 2) Wir möchten am Wochenen...

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Mitglied inaktiv

Nachtrag: oGTT - Frage zu Werten

Noch ein Nachtrag: Da der kleine Test zuvor auffällig ausgefallen ist, habe ich auf meine Ernährung noch mehr geachtet. Jetzt habe ich gelesen, dass m...

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Mitglied inaktiv

oGTT - Frage zu Werten

Hallo Doktor, auch ich müsste mich nochmal reinschleichen...ich hätte noch ein paar Fragen zu meinen oGTT- Werten: 84 - 130 - 95. Mich irritiert...

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DaSan

Tiefkühl-Backwaren

Hallo Prof. Dr. Costa, ist es aus hygienischer Sicht (Listeriose-Gefahr) bedenklich, ab und zu mal Tiefkühl-Backwaren zu essen? Ich meine z.B. tief...

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Bambusbär

Vegetarischer Brotaufstrich erlaubt?

Guten Tag Herr Professor, ich esse während der Schwangerschaft regelmäßig vegetarischen Brotaufstrich, der im Laden ungekühlt in einer Konservendose...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 18204 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 9433 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 7422 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 6786 Leser*innen

Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

interessiert 5938 Leser*innen

Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

interessiert 5927 Leser*innen

Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

interessiert 5807 Leser*innen