Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Brahms

Champignons, selbst geschrotetes Getreide

Guten Tag, Herr Prof. Dr. Costa, ich habe ein paar Fragen an Sie, was ich in der Frühschwangerschaft essen darf: 1. Darf ich Champignons essen? ...

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Bumandl

Listeriose

Sehr geehrter Dr. Costa, Mal wieder das leidliche Thema Listerien leider. Mein Mann hat heute einen dieser abgepackten " verzehrfertigen" Salate von...

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Ann-Kristin

Stillen schwanger

Lieber Prof. Costa, Vor kurzem hatte Sie mir einen Rat gegeben wegen Kinderwunsch und Stillen...ob man Klapperstorchtee trinken kann. Danke erstmal! ...

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DianaMama

Wie gründlich muss Obst und Gemüse wirklich gewaschen werden?

Hallo Dr. Costa, ich habe eine Frage zum Thema Toxoplasmose und Listerien auf Obst und Gemüse. Ich esse sehr viel davon vorallem roh und habe mir a...

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Mariechen82

Weisswürste

Lieber Prof. Costs, gestern hat meine Arbeitskollegin für alle einen Brunch auf Arbeit veranstaltet. Unter anderem gab es Weisswürste. Leider weiß ic...

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Corido

Kann ich am Vortag zubereiteten Salat essen?

Hallo Dr. Costa, ich esse Salat eigentlich nur noch, wenn ich ihn selbst gemacht habe, da ich dann weiß, dass alle Zutaten gewaschen wurden. Aus Ze...

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LEXlo

Gesmokertes Rindfleisch

Sehr geehrter Dr Costa, Auf Steaks die Medium gebraten sind verzichte ich natürlich. Allerdings habe ich nun eine Frage zu gesmokertem Fleisch. Es ...

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Jes_lein5

Aufstrich

Kann man den Bresso-Aufstrich mit Kren/Meerrettich essen? Oder ist das in irgend einer Hinsicht gefährlich? Wegen Toxoplasmose oder sonstigen

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Sophia Lorena

Speisen im Flugzeug

Guten Tag Herr Dr. Costa Ich habe eine 15 h Flugreise hinter mit. Bin jetzt in der 19ssw. Im Flugzeug habe ich Hähnchen und Eieromlet gegessen. A...

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Elmali

Selbgemachter Burger noch rosa

Sehr geehrter Herr Professor Costa, am Wochenende haben wir aus frischem Hackfleisch Burger gemacht - nach 20 Minuten in der Pfanne wirkten sie se...

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Blume4444

Zarte Haferflocken

Hallo Herr Dr. Costa, Darf man zarte Haferflocken zb von Aldi Süd unerhitzt mit Milch essen oder zählen diese zu rohen Getreide? Auf der Verpackung...

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Corido

Listerien auf geschnittenem Apfel

Hallo Dr. Costa, Sie haben mir eine ähnliche Frage schon mal beantwortet. Ich esse in der Arbeit immer einen Apfel, den ich in der Früh aufgeschnit...

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JHC

Vegetarische Ernährung

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Antworten zu meinen Fragen zum Thema vegetarische Ernährung - ausreichende Vers...

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Marie85

Ernährung zu einseitig ?

Sehr geehrter Prof Dr Costa Ich habe zur Zeit sehr viel privaten und beruflichen Stress und schaffe es daher selten zu kochen. Meistens bestehen me...

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Ichbins05

Übelkeit wegen vielleicht schlechter Nüsse

Guten Tag, Ich bin derzeit 24. SSW. Letzte Woche habe ich einen Nusskuchen gebacken. Die Nüsse waren noch haltbar, waren allerdings schon 2 Monate ge...

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Klitzeklein999

Salatbar im Hotel und Restaurant ok?

Lieber Herr Doktor Costa, ich habe eine Frage zu Salatbars in Restaurantes und in Hotels (z.B. mit Buffet) sind die Hygienestandards dort in der Re...

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Sayheytolife

Mozzarella nicht gekühlt

Lieber Herr Prof. Costa, Wir waren gestern Pizza essen. Ich hatte eine Pizza mit gekochtem Schinken und Mozzarella. Die Pizza wurde ca. 3-4 Minuten...

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Dijo

Ernährung Gewicht Baby

Hallo, ich habe eine Frage zum Schätzgewicht meines Babys. Ich bin in der Ende der 36 SSW und mein Baby wurde heute beim FA auf 2700 gramm geschätz...

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Razorbill

Verschimmelte Mandarine im Netz, Rest verwerfen?

Lieber Herr Professor Dr. Costa, hallo - ich bin's schon wieder! Vielen Dank für die Beantwortung meiner letzten Frage - ich musste wieder sehr sch...

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Stephanie.Claudia

Frische Kräuter auf Nudeln vom Italiener

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich bin verunsichert, da ich beim Italiener Nudeln gegessen habe, an denen nicht gerade wenig frische Kräuter, ...

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Corido

Listerien durch Joghurt mit beschädigtem Deckel?

Hallo Herr Dr. Costa, manchmal ist es echt zum verrückt werden! Da versucht man so sehr aufzupassen und dann passiert trotzdem wieder was, worüber ...

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Pumsi1980

Nüsse und Frischkäse

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, welche Nüsse sind zu empfehlen in der Schwangerschaft und wiviel pro Tag/Woche? Sind gesalzene Nüsse auch ok? Frischkäs...

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Blumenjule

Bio Rinder-Rumpsteak rosa

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, gestern hat mein Mann Rumpsteak gemacht - erst beide kurz scharf angebraten und dann in den Ofen mit Fleischthermomete...

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imagine22

verdorbenen Schafskäse gegessen

Sehr geehrter Prof. Costa, ich bin in der 13. SSW und habe gestern Abend plötzlich Gusto auf Käse gehabt. Ich habe mir ein ordentliches Stück Scha...

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Grace80

Eine Frage aus dem Tessin!

Guten Tag Dr. Costa Mache mir ein bisschen Sorgen, da ich seit ein paar Tagen einen abgelaufener Pasteurisierter Orangensaft (Mindestens haltbar bis...

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Sabi2211

Salz Backofen

Lieber Dr. Costa, Da ich in der ss auf backofenreiniger verzichten möchte, habe ich es heute zum ersten mal mit normalem kochsalz versucht. Dazu habe...

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Sophia Lorena

Listerien

Guten Tag Dr. Costa Ich hab beim Italiener eine Pizza gegessen. Diese wurde im Feuer (Steinofen) gebacken. Das ging 2-3min. Der Käse war geschmolze...

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Ena1910

Essig abgelaufen

Lieber Herr Prof. Costa, Leider habe ich heute bei meiner Schwiegermutter Salat gegessen, der mit Essig angemacht war der vor 7 Monaten abgelaufen wa...

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JHC

Nochmals vegetarische Ernährung

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, herzlichen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage zu vegetarischer Ernährung und DHA. Sie schreiben, Sie gin...

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Nenie

Herzlichen Dank!

Hallo Herr Costa, auf diesem Wege herzlichen Dank für Ihre unermüdliche Geduld und aufmunternde Art! Auch wenn ich nur stille Mitleserin war: Auch a...

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Jes_lein5

Noch eine Frage - Süßigkeiten

Seit einer Woche esse ich auch vermehrt Schokolade, Kaiserschmarrn, Krapfen oder Kuchen 🤔... Ist das der ungut für das Kleine? In welcher Menge sind S...

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Jule0418

Listerien in Krustenbraten?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, heute Mittag aß ich unterwegs bei einem Fleischer eine warme Scheibe Krustenbraten im Brötchen. Ich ging davon...

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Jes_lein5

Allergische Reaktion

Hallo! Ich habe sehr viele verschiedene Allergien und manchmal esse ich was wie gewöhnlich und reagiere dann doch "leicht" allergisch zb mit Schwellun...

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Sternschnuppe1314

Rindsbouillon abgelaufen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe eben eine Griessuppe gekocht und erst nach dem Essen gesehen, dass die Rindsbouillon (das Brühepulver) s...

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Mitglied inaktiv

Entschuldigung

Dr. Costa, Entschuldigung, ich habe soeben erst gesehen, dass Sie Fragen bezüglich Ernährung in der Schwangerschaft beantworten und nicht zu Kinderern...

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Mitglied inaktiv

Fenchel roh

Hallo Dr. Costa, eine weitere Frage habe ich noch. Mein sechsjähriger Sohn isst gerne rohen Fenchel. Es gibt ja Gemüsesorten, die roh bedenklich sin...

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Mitglied inaktiv

Reis/Arsen

Hallo Dr. Costa, mein Sohn (6 Jahre) liebt Milchreis (ohne Zucker mit Früchten) und er isst häufig morgens ein zuckerfreies Müsli. Bei Reis ist ja im...

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6495 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 6390 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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