Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listerien

Rund ums Baby Adventskalender 2025
Frage: Listerien

mii

Beitrag melden

letzte Woche habe ich bei meinem Vater zuhause eine Soße gegessen, welche er frisch gekocht hatte. Das Problem dabei ist nur, er tat Sauerrahm rein, welcher seit Samstag (3-4 Tage) offen (Aludeckel war drauf, stand aber ab) im Kühlschrank stand (das erfuhr ich erst hinterher) er entnahm nur ein Teelöffel vom Sauerrahm und meinte, dass dieser kurz mitkochte, inwieweit das stimmt kann ich nicht sagen. Leider war der Decke des Sauerrahms nicht mehr so sauber (Ayvar war daran, mein Vater meinte er hat den gleichen Löffel benutzt die Tage zuvor und der ayvar war frisch). 2 Tage nach dem Verzehr habe ich für 2,5 Tage ein brennen an der Blase/Harnröhre verspürt und musste sehr häufig aufs Klo. 1 Tage hatte ich auch leichte Rückenschmerzen für ein paar Stunden. Beim Wasserlassen hatte ich jedoch keine Schmerzen. Das ungute Gefühl Unternrum war nicht immer gleich stark und ich fühlte mich nicht krank. Nur etwas verängstig, da ich ja eh die ganze Zeit über die Listeriose im Kopf hatte.Ich habe darauf hin ein Comburtest gemacht der keine Entzündung zeigt. Meine Frage ist nun, könnte das ein Hinweis auf eine Listeriose sein oder bekommt man dann eine echte Blasenentzündung und nicht nur eine Reizung wie ich sie vermutlich hatte. Weitere Symptome hatte ich keine. Muss ich mir Sorgen machen und sollte ich ein Test machen lassen oder Antibiotikum einnehmen? Mein Vater ist studierter Biologe und hält meine Angst für unnötig. In 3 Wochen habe ich den Feinultraschall (bin heute in der 21. Woche) . Wenn die ss weiter ganz normal verläuft und das Baby sich normal entwickelt, kann man dann beruhigt sein oder kann man eine Listeriose nie ausschließen und muss bis zur Geburt mit der Sorge leben ? Vielen Dank für Ihre Mühe alle Fragen immer zu beantworten.


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Wenn der Sauerrahm mit der Soße mitgekocht wurde, geht von ihm keine Gefahr aus. "Kochen" bedeutet ja, dass sehr hohe Temperaturen (etwa 100°C) erzielt werden und das überleben keine Bakterien. Die kurze Episode der Blasenentzündung hat damit nichts zu tun. Listerien führen auch nicht primär zu einem Harnwegsinfekt. Mit anderen Worten sollte das Essen bei Ihrem Vater nicht dazu führen, dass Sie sich ab jetzt jeden Tag, monatelang Gedanken über die blöden Listerien machen...


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Ähnliche Fragen

Sehr geehrter Dr. Costa, täglich grüßt das Murmeltier... nun mache ich mir wieder Gedanken, weil eine Situation aufgekommen ist, die mich total verunsichert (wie so viele in meinem Alltag). Ich habe die letzten Tage immer Toast gegessen und heute gesehen, dass im unteren Teil der Packung ein riesengroßer Riss war. Die letzten 4-5 Toastscheiben ...

Hallo Herr Dr. Costa, Mir kam eben das erste Mal in den Sinn, dass man Avocado vor dem aufschneiden waschen sollte. Ich schneide sie immer in der Mitte durch und hole dann den Inhalt mit einem Löffel heraus. Ich habe bestimmt 1-2x wöchentlich Avocado gegessen. Sollte ich mir darüber Sorgen machen? Ich frage mich auch, ob ich im Restaurant beden ...

Guten Tag,    ich habe eine Frage. Ich bin in der 20. SSW.    Wir leben auf dem Dorf und zwei unserer Freunde, die wir regelmäßig besuchen, und unser Pferdestall werden mit Brunnenwasser versorgt. Ich weiß, dass das Wasser bei den Freunden regelmäßig getestet wird, das im Pferdestall nicht.    Unsere Freunde nutzen das Wasser als ...

Hallo,  Ich bin inzwischen das dritte Mal schwanger in der 21 SSW und habe bisher meine sehr große (eigentlich schon deutlich zu große) Angst vor Listerien eigentlich einigermaßen gut unter Kontrolle. Jetzt ist mir heute aber leider doch etwas passiert was mir große Angst macht. Ich habe mit der ganzen Familie bei meinen Eltern gegessen, es ...

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe vor kurzem in einem Restaurant eine Suppe gegessen, die mit Kresse dekoriert war. Ich habe den Großteil der Kresse entfernt, leider war aber trotzdem noch einiges an Kresse in der Suppe. Die Suppe war warm, aber nicht besonders heiß. Ich habe die Suppe dann gegessen und darauf geachtet, möglichst wenig Kresse mitz ...

Hallo Herr Prof. Costa, Ich hatte gestern auf dem Weihnachtsmarkt eine Waffel, die innen total teigig war und roh gewirkt hat. Die Waffeln der anderen sahen mehr durch aus. Leider habe ich meine trotzdem gegessen.  Jetzt habe ich total Panik vor einer Listeriose. Ich hatte schon drei Fehlgeburten und hab jetzt Angst, dieses Baby im 3. Trimes ...

Hallo Herr Dr. Costa, ich bin super ängstlich was das Thema Listerien angeht und achte normalerweise sehr darauf was ich esse. Vorgestern ist mir allerdings etwas Blödes passiert. Ich habe einen Couscoussalat gemacht und habe einen guten Esslöffel Tomatenmark in den Salat gegeben. Mir ist dann eingefallen, dass die Tube schon bestimmt ein paar Wo ...

Guten Morgen, wir nutzen relativ viel tk Obst. Tk Bären erhitzen wir immer vor dem nutzen. Gestern haben wir aus TK Mango und Joghurt ein Eis gemacht. Dementsprechend nur leicht 2min in der Mikro gehabt um die leichten Eiskristalle schmelzen zu lassen und die Mango etwas weicher zu bekommen. Nun ist mein kopfkino an und ich ärgere mich das ich sie ...

Lieber Herr Dr. Costa, zuerst einmal frohe Weihnachten. 🎄 Ich habe zwei Fragen an Sie, die mich leider bezüglich Listerien etwas besorgt stimmen: 1.) Gestern gab es bei uns an Heiligabend Lasagne, hierfür habe ich eine Hackfleischsoße und eine Béchamelsoße gekocht, habe diese geschichtet und anschließend eine Stunde abkühlen lassen, da wir d ...

Hallo Herr Prof. Costa, Zunächst einmal frohe Weihnachten. :) Wir waren gestern zum Weihnachtsessen eingeladen, und zwei Situationen machen mir Gedanken.  1. Es gab Suppe, nach ungefähr 6-7 Löffeln die ich gegessen habe,  ist mir aufgefallen,  dass an der Rückseite des Löffels noch alte Speisereste klebten. Der Löffel war aber wohl in der ...