Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Sayheytolife

Mozzarella nicht gekühlt

Lieber Herr Prof. Costa, Wir waren gestern Pizza essen. Ich hatte eine Pizza mit gekochtem Schinken und Mozzarella. Die Pizza wurde ca. 3-4 Minuten...

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Dijo

Ernährung Gewicht Baby

Hallo, ich habe eine Frage zum Schätzgewicht meines Babys. Ich bin in der Ende der 36 SSW und mein Baby wurde heute beim FA auf 2700 gramm geschätz...

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Razorbill

Verschimmelte Mandarine im Netz, Rest verwerfen?

Lieber Herr Professor Dr. Costa, hallo - ich bin's schon wieder! Vielen Dank für die Beantwortung meiner letzten Frage - ich musste wieder sehr sch...

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Stephanie.Claudia

Frische Kräuter auf Nudeln vom Italiener

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich bin verunsichert, da ich beim Italiener Nudeln gegessen habe, an denen nicht gerade wenig frische Kräuter, ...

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Corido

Listerien durch Joghurt mit beschädigtem Deckel?

Hallo Herr Dr. Costa, manchmal ist es echt zum verrückt werden! Da versucht man so sehr aufzupassen und dann passiert trotzdem wieder was, worüber ...

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Pumsi1980

Nüsse und Frischkäse

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, welche Nüsse sind zu empfehlen in der Schwangerschaft und wiviel pro Tag/Woche? Sind gesalzene Nüsse auch ok? Frischkäs...

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Blumenjule

Bio Rinder-Rumpsteak rosa

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, gestern hat mein Mann Rumpsteak gemacht - erst beide kurz scharf angebraten und dann in den Ofen mit Fleischthermomete...

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imagine22

verdorbenen Schafskäse gegessen

Sehr geehrter Prof. Costa, ich bin in der 13. SSW und habe gestern Abend plötzlich Gusto auf Käse gehabt. Ich habe mir ein ordentliches Stück Scha...

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Grace80

Eine Frage aus dem Tessin!

Guten Tag Dr. Costa Mache mir ein bisschen Sorgen, da ich seit ein paar Tagen einen abgelaufener Pasteurisierter Orangensaft (Mindestens haltbar bis...

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Sabi2211

Salz Backofen

Lieber Dr. Costa, Da ich in der ss auf backofenreiniger verzichten möchte, habe ich es heute zum ersten mal mit normalem kochsalz versucht. Dazu habe...

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Sophia Lorena

Listerien

Guten Tag Dr. Costa Ich hab beim Italiener eine Pizza gegessen. Diese wurde im Feuer (Steinofen) gebacken. Das ging 2-3min. Der Käse war geschmolze...

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Ena1910

Essig abgelaufen

Lieber Herr Prof. Costa, Leider habe ich heute bei meiner Schwiegermutter Salat gegessen, der mit Essig angemacht war der vor 7 Monaten abgelaufen wa...

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JHC

Nochmals vegetarische Ernährung

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, herzlichen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage zu vegetarischer Ernährung und DHA. Sie schreiben, Sie gin...

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Nenie

Herzlichen Dank!

Hallo Herr Costa, auf diesem Wege herzlichen Dank für Ihre unermüdliche Geduld und aufmunternde Art! Auch wenn ich nur stille Mitleserin war: Auch a...

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Jes_lein5

Noch eine Frage - Süßigkeiten

Seit einer Woche esse ich auch vermehrt Schokolade, Kaiserschmarrn, Krapfen oder Kuchen 🤔... Ist das der ungut für das Kleine? In welcher Menge sind S...

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Jule0418

Listerien in Krustenbraten?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, heute Mittag aß ich unterwegs bei einem Fleischer eine warme Scheibe Krustenbraten im Brötchen. Ich ging davon...

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Jes_lein5

Allergische Reaktion

Hallo! Ich habe sehr viele verschiedene Allergien und manchmal esse ich was wie gewöhnlich und reagiere dann doch "leicht" allergisch zb mit Schwellun...

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Sternschnuppe1314

Rindsbouillon abgelaufen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe eben eine Griessuppe gekocht und erst nach dem Essen gesehen, dass die Rindsbouillon (das Brühepulver) s...

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Mitglied inaktiv

Entschuldigung

Dr. Costa, Entschuldigung, ich habe soeben erst gesehen, dass Sie Fragen bezüglich Ernährung in der Schwangerschaft beantworten und nicht zu Kinderern...

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Mitglied inaktiv

Fenchel roh

Hallo Dr. Costa, eine weitere Frage habe ich noch. Mein sechsjähriger Sohn isst gerne rohen Fenchel. Es gibt ja Gemüsesorten, die roh bedenklich sin...

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Mitglied inaktiv

Reis/Arsen

Hallo Dr. Costa, mein Sohn (6 Jahre) liebt Milchreis (ohne Zucker mit Früchten) und er isst häufig morgens ein zuckerfreies Müsli. Bei Reis ist ja im...

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Schönfelder

Darf man AHA Produkte in der Schwangerschaft verwenden.

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, zur Zeit bin ich in der 13. Woche schwanger. Vor der Schwangerschaft habe ich chemische Peelings wie AHA/ BHA oder...

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Steffi_85

Blutzuckerwerte scheinen nicht beeinflussbar

Sehr geehrter Professor Dr. Costa, ich bin in der 35. Schwangerschaftswoche. In der24. Woche wurde der kleine Zuckertest durchgeführt, der leicht e...

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Anlelawi

„Gedämpfte“ Eier in der Schwangerschaft

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, eine schwangere Freundin hat sich Germknödel von mir gewünscht. Ich mache diese selber. Ich glaube sie kennt die ge...

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sternchen10

Kräutertee während Stillzeit um Immunsystem zu stärken

Guten Tag Herr Prof.Dr. Costa, gibt es Tees die man während der Stillzeit trinken kann um das eigene Immunsystem zu stärken? Ich habe von Lapachotee...

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Pepe37

Lagerung und Haltbarkeit von Salat im Kühlschrank

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, bisher war ich nur "stille Leserin" in diesem Forum und Ihre Hinweise haben mir geholfen, einigermaßen gelassen mit dem...

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Mitglied inaktiv

soooo viele Eier

Hallo, seit ich schwanger bin habe ich verstärkt lust auf Eier. Ich bin Vegetarierin und habe mit Gewicht eigentlich keine Probleme. Nun lese ich ...

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Tiffany846

Kantinen-Pommes mit Ketchup / Tiefkühlwaren

Lieber Prof. Dr. Costa, 1) in älteren Beiträgen von Ihnen habe ich gelesen, dass Sie Pommes - vom nicht vorhandenen Nährwert und dem Fett mal abges...

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Blumenjule

Kräutertee Nachtrag

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Vielen Dank für Ihre Einschätzung! Ich trinke jetzt nur noch Früchtetee! Da ich aber zuvor sehr oft Kräuter...

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Kandalora

Leberwurst

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, Darf ich in der SS Leberwurst von zb Du darfst essen? Also diese klassische Industrie-Leberwurst? Sind die gekocht? Un...

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Anni2018

Erhöhter/grenzwertiger Blutzuckerwert

Hallo Herr Dr. Costa, ich bin in der SSW 24+1 und war vorgestern beim kleinen Zuckertest, OGT. Dh ich bin morgens zum Gynäkologen, habe die Flüssig...

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Maida84

darf ich gefriertes Essen essen?

Hallo Herr Dr. Costa, zunächst möchte ich mich herzlichst bei Ihnen bedanken. Ich hatte vor einigen Wochen an Sie eine Frage gestellt, dass ich kei...

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Mitglied inaktiv

Listeriosegefahr?

Hallo, ich bin zur Zeit in der 26. SSW. Gestern Abend hat mein Mann zum Abendessen ein frisches Glas Essiggurken und eine neue Packung Frischkäs...

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Serana

Süßigkeiten vom Boden / Kochlöffel

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, bitte entschuldigen Sie, dass ich Sie nochmals belästigen muss. Aber die beiden folgenden Fragen lassen mir keine R...

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GhandiGirl

ausgewogene Ernährung

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe eine Frage was Ernährung betrifft. Und zwar was versteht man unter "gesunder ausgewogener Ernährung"? ...

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MamaTalia

salmonellenfreie Eier mit flüssigem Eigelb - trotzdem verzichten?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, in unserem Supermarkt gibt es Bio-Eier von nachweislich salmonellenfreien Hühnern. Darf ich sie in der Schwangers...

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Whistler

Kleiner Zuckertest auffällig...

Ich hatte vor ein paar Tagen den kleinen Zuckertest als ich in der Praxis anrief wurde mir schnell und panisch erklärt das der Wert viel zu hoch wä...

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Biii

Wie gelangen Geschmackstoffe in das Fruchtwasser?

Hallo Herr Prof.Dr.Costa, vorab: Es macht Spaß, Ihre Antworten hier im Forum zu lesen – sie sind gleichermaßen fundiert wie teilweise auch mit Wort...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...

interessiert 14726 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 5997 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 5567 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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heißer feta

Guten Tag, Dr. Costa, ich hätte eine frage zum feta. Ist der Feta Käse beim Griechen immer aus pasteurisierter milch oder auch mal aus Rohmilch? Kann ja auch sein das der kellner das nicht weiß. Wir gehen sehr gern beim Griechen essen und ich ...

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