zurück| Geschrieben von MamaHörnchen am 02.02.2016, 9:10 Uhr |
Süßkartoffel - wie einsetzen?
Hallo,
wir haben die Breisaison eröffnet und die Kleine hat bereits Kürbis und Zucchini geschmacklich erkundet.
Jetzt habe ich Karfiol und ein paar Süßkartoffeln besorgt.
Bin mir bei den Süßkartoffeln jetzt nicht ganz sicher:
* werden die als reiner Gemüsebrei gesehen?
* oder kann man die statt normalen Kartoffeln in den Gemüsebrei geben?
* oder ist der Süßkartoffelbrei pur bereits ein "fertiger" Gemüse-Kartoffel-Brei?
* sind Süßkartoffel eher stuhlfestigend??
*Eignen sie sich eigentlich für die erste Breizeit???
Kenne diese nur vom Namen her und hab sie eher zufällig gesehen und gekauft.
Fragen über Fragen deswegen, vielleicht hat jemand Erfahrung damit.
Vielen Dank schon mal!
Lg
MamaHörnchen
Beitrag beantworten
Re: Süßkartoffel - wie einsetzen?
Antwort von lanti am 02.02.2016, 12:32 Uhr
Hallo,
Süßkartoffeln sind quasi eine Mischung aus Gemüse und Kartoffeln und gut als Beikost geeignet.
Man kann sie ab und zu anstelle von Kartoffeln im Gemüse Kartoffel Brei verwenden (immer doppelt so viel Gemüse wie Kartoffeln/Süßkartoffeln und 1 EL Öl pro 200 g Brei) oder auch mal pur nur mit etwas Öl und 1 Teel. Mandelmus.
Süßkartoffeln sind aufgrund des Stärkegehalts tendenziell stuhlfestigend - Kartoffeln auch.
LG
Re: Süßkartoffel - wie einsetzen?
Antwort von nita83 am 02.02.2016, 17:18 Uhr
Da süß Kartoffeln sehr gut sättigen eigen sie sich auch gut als abendbrei.
Man sollte die aber nicht im kochwasser purieren.
Ich find die übrigens auch super lecker.
Mein baby fährt da total drauf ab.
Lg nita
Re: Süßkartoffel - wie einsetzen?
Antwort von MamaHörnchen am 03.02.2016, 9:18 Uhr
Hallo,
ich dünste das Gemüse usw. auf so einem Einsatz im Wasserdampf.
Habe aber teilweise das Wasser darunter benutzt, um den Brei flüssiger zu machen.
Was nehme ich da bei (Süß)Kartoffeln?
Einfach nur Wasser oder soll ich vielleicht Fencheltee dranmachen?
Re: Süßkartoffel - wie einsetzen?
Antwort von nita83 am 03.02.2016, 18:49 Uhr
Hallo kannst du beides machen je nach Geschmack.
Bei süß Kartoffeln soll es nur wegen irgend so einem stoff nicht genommen werden der ins kochwasser geht sonst ist es kein Problem das zu nehmen.
Lg nita
Re: Süßkartoffel - wie einsetzen?
Antwort von MamaHörnchen am 04.02.2016, 10:16 Uhr
Danke auf jeden Fall für den Hinweis!
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