Essen in der Krippe

Lanti,ich brauche deinen Rat.

Meine Kleine wird 7 Monate alt.
Mit 11 Monaten startet die Eingewöhnung in der Krippe,
Mit 12 Monaten muss ich sie zum Teil ganztags abgeben.

Zur Zeit essen wir reinen Gemüsebrei.
Starten aber am WE mit Gemüse-Kartoffel.
Sie isst immer nur (von sich aus) 10 Löffel und dann gibts MuMi.
Wir sind also mit der Beikost noch nicht weit.
Sie nimmt keine Flasche, isst aber Birne als Schnitz, Hirsekringel, Brotkruste....

So,ich denke ich werde es in 5 Monaten wohl schaffen sie an Brei zu gewöhnen. Hier mein Problem:

Es war Elternversammlung in der Krippe.
Sie haben gesagt,dass sie ab Mai nichts mehr warm machen,da es ab Mai ein geliefertes Mittagessen gibt.
Was ist,wenn ich sie bis dahin nicht an Familienkost gewöhnt habe?
Und was ist mit der Milch???
Es macht mich total fertig. Ich habe Angst,nur weil ich sie in Betreuung geben MUSS,dass plötzlich ihr ganzes Essen umgestellt wird und sie auch nicht mehr alles Bekommt was sie brauch (Milch und Menge des Essens weil sie "Feste Nahrung" noch nicht essen kann)

Ich muss noch mal fragen in wie weit sie Bereit sind ihr "mein Essen" zu geben. So denke ich mir das:

6:30 Milch zu Hause (wenn ich bis dahin nicht mehr stille,wie kann ich ihr dann Milch geben?)
9:00 Frühstück in Grippe (geben die Eltern mit,was soll ich da einpacken?)
11:15. Mittag wird geliefert (was ist wenn es da ständig Fleisch gibt und ich sie zuhause aber nur 3 Mal die Woche Fleisch essen lasse)
Mittag soll sie ruhig in der Gemeinschaft essen,ich denke,das ist gut für sie!
14:00 Vesper (was soll ich ihr da mitgeben? Ich dachte an ein Gläschen mit Milchbrei? Bin ich kein Freund von aber anrühren wollen die wohl nichts?!
Oder soll ich da was anderes einpacken??)

Dann hole ich sie irgendwann ab.
Zu Hause gibt es dann noch??? Ja was überhaupt?
Einen Snack und Abendessen am Familientisch?
Was muss es bei den 2 Mahlzeiten zu Hause geben,damit sie Optimal versorgt ist?

Jedes Kind muss eine Trinkflasche mitbringen um den Tag über zu trinken.
Kann sie das mit 12 Monaten schon?
Welche Flasche soll ich da kaufen?

Obst wird 1x am Tag aufgeschnitten und jeder darf sich nehmen wie er möchte. Mit einem Jahr???? Also gebe ich ihr lieber "extra Obst" mit um das zu kontrollieren oder?

Bitte Lanti,ich brauche Unterstützung und eine ausführliche Antwort.
Bin total überfordert!