Beikost Empfehlungen ( gewicht )

Guten Morgen zusammen,

da mir bei meinem "großen" ( 19 Monate ) schon so super geholfen wurde hier, komme ich nun auch mit Fragen für meinen kleinen ( 4 Monate ) auf dieses Forum zurück.
Ich möchte mir gerne ein paar Infos holen.

Nachdem mein GANZ großer ( 11 Jahre ) als Baby, Kleinkind und auch jetzt, schon immer ein Schwergewicht war, habe ich beim mittleren immer gut drauf geachtet was er bekommt. Keine Fertig Breie, Dinkel und Haferbrei, später dann auch mal mit Banane, nur Pre Nahrung ( keine Folgemilch ), und eigentlich auch nur die Fleischzubereitung aus dem Glas und keine Menüs etc. Jetzt mit 19 Monaten ist er absolut im Normalgewicht Bereich und so möchte ich nun auch mit dem kleinen verfahren.
Er ist nun gestern 4 Monate alt geworden ( 24.4.14 ) und natürlich kam pünklich ein Paket von Hipp, weswegen dieses Thema nun auch hauptsächlich aufkam.

Wie lautet nun die Empfehlung mit dem Beikoststart ? Er macht nicht den Eindruck das er nicht satt wird NUR mit der Pre Milch. Er trinkt tagsüber meist alle 3-5 Stunden 140-160ml und Nachts mittlerweile wieder häufiger ( hat auch schon ein paar mal durchgeschlafen ).
Wenn er seine Tablette vom Löffel bekommt, nimmt er sie ohne Probleme, macht aber nicht den Eindruck als fände er das nun wer weiß wie spannend oder verlangt nach MEHR.
Beim mittleren habe ich mit knapp 5 Monaten angefangen und das fand er auhc nicht unbedingt lustig.
Wenn es nach meinem Gefühl ginge, würde ich einfach noch warten weil ich nicht den Eindruck habe das es nun notwendig wäre anzufangen. Klar beobachtet er uns beim essen aber er schaut halt nur... er schaut aber auch wenn ich bügel oder was anderes mache :-)
Nicht falsch verstehen, es geht mir halt auch viel darum das ich ein bißchen auf das Gewicht achten möchte und deswegen gerne wissen würde ob es vorteilhafter ist Flaschen zu ersetzen, weil die Beikost ja ein wenig Kalorienärmer ist, oder weiterhin die Flasche geben kann ohne mir Sorgen zu machen das er zu schwer wird.
Damit man mich vielleicht etwas versteht: Der Große wog immer schon arg viel, obwohl wir auf die Ernährung geschaut haben. Er ist aber auch arg groß. Aktuell mit 11 Jahren 70 Kilo bei 1,70.
So, der kleine wiegt nun 7400g bei 68cm. NUR Pre Nahrung. Anfangs gestillt.
Bevor ich nun zu ausschweifend werde: Wie lautet die Empfehlung ? nach dem 4 Monat? Ab dem 6 Monat ? Kann ich mit ruhigem Gewissen noch warten bis ich meine das man es mal probieren sollte ?
Gäbe es einen Nachteil ob ich nun HEUTE anfange oder erst in 2 MOnaten wenn er 6 Monate alt ist ?

Und: Anfangs würde ich gerne wirklich mit Gemüse aus dem Glas anfangen für 1-2 Löffelchen zum Start. Nun gibt es ja weiße Karotte neu von Hipp. Erfahrungen damit ? Oder ist es im Prinzip das gleiche wie die normale Karotte ? Könnte ich auch mit Kürbis anfangen ? Karotte wurde beim mittleren schlecht vertragen wegen Verstopfung, Kürbis ist da ja auflockernder oder ?

Lieben dank an alle
Liebe Grüße