Steuererklärung - uuuuuaaaaaahhhh - Krise

Hallo erst einmal.

Ich habe mich gerade wieder einmal durch die Steuern geackert, und ich habe wieder graue Haare.
Nachdem ich soweit alles fertig gemacht habe, kam wieder ein Nachzahlungsbetrag bei der Berechnung heraus (letztes Jahr auch)....
Ich weiß nie, ob ich mir mit irgendwelchen Angaben und Kreuzchen eher Schaden oder doch Nutzen zufüge.

Sagt mal bitte, ist es eigentlich normal, dass man in der Regel mit den beiden Steuerklassen 3 + 5, einem Kindergarten-Kind, beide Eltern berufstätig (ich Teilzeit), diverse Versicherungen, 2 Autos und blabla... und "normalen Angaben" nachzahlen muss? Kann man das ändern?
Was muss ich noch machen, um mal wieder was zurückzukriegen, so wie früher.

Ich weiß, ihr könnt ja nun keine Steuer-Fern-Erklärung machen. Aber es würde mich einfach mal interessieren, ob man mit 3+5 meistens nachzahlen muss (weil man dafür im Monat besser gestellt ist?). 4 + 4 wäre doch nur sinnvoll, wenn beide ungefähr gleich verdienen (was auch nicht passt).

Danke!