Probe arbeiten

Ich verstehe Deine Argumentationslinie nicht. Wieso möchtest Du, das Dein Arbeitgeber verpflichtet werden soll, Dir freizustellen, damit Du wo anders im Bewerbungsverfahren bleibst? Andererseits möchtest Du aber nicht, das Dein AG weiß, das Du Dich anderweitig umsiehst.
Das passt doch nicht zusammen.
Und es passt auch nicht zusammen, das Du nicht in Deinem Urlaub bei einen anderen AG arbeiten möchtest (Probearbeiten ist ja ohne Lohn und Vertrag) aber es für okay hältst, während einer Krankmeldung dort arbeiten zu gehen.
Irgendwie weiß ich jetzt nicht, was ich von diesem Anliegen halten soll. Wenn ich als eventueller neuer AG von diesen Überlegungen Kenntnis bekommen würde, würde ich ganz schnell von einem Arbeitsvertrag mit Dir Abstand nehmen.
Wenn Du den Job wirklich möchtest, musst Du entweder einen Urlaubstag nehmen, Überstunden einsetzen und / oder mit dem eventuellen neuen AG einen Termin zur Hospitation ausmachen, der dann in den Dienstplan passt. Du kannst Deinem jetzigen AG ja sagen, das Du eine sehr wichtige Verpflichtung hast und Du diesen Tag, notfalls auch unbezahlt, frei brauchst.