Geschrieben von Fiona87 am 23.02.2012, 10:40 Uhr |
Passende Vorspeise gesucht:
Hallo zusammen!
Ich bekomme am Wochenende Besuch von Freunden und wollte den beiden als Dankeschön ein Menü kochen.
Das Hauptgericht besteht aus Kalbsfilet in einem Mantel aus (Wirsing, Sellerie, Karotten, Speck, Zwiebeln, Ei etc) dazu gibt es Kartoffelpüree und ein Wirsingsalat als Beilage.
Was eignet sich hierzu am besten als Vorspeise? Hatte an eine Suppe gedacht, aber was für eine? Wenn möglich nichts allzu schwieriges, da ich nicht gerade eine eins in der Küche bin.
Noch eine Frage zum Filet:
Das Filet wird am Vortag in gekochten Wein mit vers. Zutaten eingelegt.
Kann ich es auch in irgendetwas anderes einlegen? Vorzugsweise keine Wein?
Liebe Grüsse
- Passende Vorspeise gesucht: - Fiona87 23.02.12, 10:40
- Re: Passende Vorspeise gesucht: - sweetkids 23.02.12, 11:23
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