Italienisch essen unsere auch am liebsten...

Was wir alle lieben:

Spaghetti mit Gorgonzolasauce:
2-3 Zehen Knoblauch schälen, feinhacken, in 2 EL Olivenöl vorsichtig andünsten, pfeffern, salzen, 3-4 gehackte Tomaten rein (gehen auch stückige Dosentomaten, mit frischen ist's aber leckerer, 1-2 Prisen braunen Zucker drüber, Tomaten einkochen lassen, bis das Wasser mehr oder weniger verdampft ist (ist dann ein dicklicher Brei), 1 Becher Sahne (fettärmer: 1/2 Becher Sahne und 100 ml Vollmilch) dazu, 100 - 150 g Blauschimmelweichkäse (idealerweise Gorgonzola dazu), unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen lassen, warm halten, aber nicht mehr kochen lassen.

Dazu Spaghetti al dente kochen.

Das ist unser aller "Top-Favorit".

Ebenfalls gern essen wir Gnocci mit Käsesauce: Fertige Gnocchi (gut sind die von Buitoni oder von Hilcona), und dazu eine Sauce aus leichter Mehlschwitze, Milch, Sahne, Gemüsebrühe und 100 - 150 g Gouda, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat und evtl. etwas Knobi abschmecken.

Zu beidem lieben meine Kinder Salat!

Und Pizza Margherita essen hier natürlich auch alle gern!

Mein Mann und ich (die Kinder weniger, die mögen keine Meeresfrüchte) lieben auch Spaghetti mit Knoblauchscampi: 1-2 Pck. geschälte TK-Scampi in 2 EL Olivenöl andünsten, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Sehr gut schmecken die Scampi auch, wenn man vor den Scampi ein paar geraffelte Möhren und Zucchini im Öl andünstet, dann Scampi und Knoblauch dazu gibt und mit etwas Sahne ablöscht. Würzen dann ebenfalls einfach mit Salz und Pfeffer oder einem Hauch Gemüsebrühe.

Dazu Spaghetti al dente kochen.

LG und guten Hunger

Nicole