zurück| Geschrieben von felix+sarahs-mama am 25.07.2008, 17:05 Uhr |
hat bitte jemand schnell mal ein eierkuchenrezept für mich...büdde???
danke und vg madlen 
Beitrag beantwortenRe: hat bitte jemand schnell mal ein eierkuchenrezept für mich...büdde???
Antwort von claudi700 am 25.07.2008, 17:48 Uhr
hallo,
guckst du :o))
250 g mehl
2 el zucker
200 ml milch
2 eier
eine msp backpulver
prise salz
alles in eine schüssel geben und einen geschmeidigen teig anrühren, 10 minuten quellen lassen, dann portionsweise ausbacken. kleiner tipp: statt 200 ml milch kannst du auch 100 ml milch und 100 ml mineralwasser nehmen, macht das ganze fluffig. oder die eier trennen, eiweiß steif schlagen und vor dem ausbacken unterheben.
wenn du keine süßen eierkuchen machen möchtest, dann den zucker weg lassen (dafür ein wenig mehr salz, evtl. auch kräuter und etwas pfeffer!)
claudi
@claudi
Antwort von felix+sarahs-mama am 25.07.2008, 17:49 Uhr
brauche es für 4 personen, zwei erwachsene und zwei gut essende 
kinder!!! reicht das?
hossa
Antwort von claudi700 am 25.07.2008, 18:01 Uhr
das reicht für 3 - 4 personen, würde also auf jeden fall doppelte menge machen. evtl. auch ein wenig mehr flüssigkeit, sonst wird der teig zu streng bei der masse.
claudi
