Geschrieben von claudi700 am 17.11.2011, 14:45 Uhr

@ Claudi w/ Gewürzkuchen

wenn du kuvertüre schmilzt, sollte sie für das verarbeiten ca. 32 grad haben. am besten ein messer nehmen, ein wenig eintunken und die schokolade an die unterlippe halten. wenn die temperatur angenehm ist, hat sie die richtige verarbeitungshitze.

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Nachricht an claudi700

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@ Claudi w/ Gewürzkuchen - Engel76 17.11.11, 14:18
- Re: @ Claudi w/ Gewürzkuchen - claudi700 17.11.11, 14:31
  - Re: @ Claudi w/ Gewürzkuchen - Engel76 17.11.11, 14:35
    - Re: @ Claudi w/ Gewürzkuchen - claudi700 17.11.11, 14:45

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