Brauche mal ein (erprobtes) Torten Rezept, das optisch was her macht und...

eierlikörtorte

boden:
80 g zucker
80 g butter
1 pck. vanillezucker
5 eier
200 g gemahlene haselnüsse
100 g schokoraspel
2 el eierlikör

belag:
2 pck. sahnesteif
2 becher sahne
2 pck. vanillezucker
ca. 8 el eierlikör

eier trennen, eischnee schlagen. aus den restlichen zutaten teig herstellen, eischnee unterheben. springform mit backpapier auslegen, teig einfüllen. 180 grad ober-/unterhitze, ca. 50 min.

sahne steif schlagen mit vanillezucker und sahnesteif. ausgekühlten boden damit bestreichen, mit spritztülle zwei reihen tuffs an den rand machen. eierlikör vorsichtig mit dem löffel in die mitte geben und verlaufen lassen. mind. 2 std. in den kühlschrank geben.

zum variieren kannst du z. b. auf den ausgekühlten boden eine dünne schicht johannisbeergelege oder preiselbeeren streichen, dann sahne drauf.

alternativ kannst du eine pfirsich-sahne-torte machen, geht schnell und gibt was her (biskuit in der sprinform backen, 2 x durchschneiden. jeweils eine schicht johannisbeergelee, sahne und gehackte pfirsiche auf jeden boden geben. außenrum und oben sahne, sahnetuffs, geröstete mandelblättchen.