Blindbacken für dummies, warum klappte das nicht?

War das Rezept denn fuer Blaetterteig? Auf dem Bild sieht das eher nach salzigem Muerbeteig aus. Was sagt denn Dein Rezeptbuch dazu. Ich habe noch nie davon gehoert, dass man Blaetterteig blindbaeckt, aber das heisst nicht unbedingt was.

Wenn es wirklich mit Blaetterteig war und der in der Tat flach bleiben koennen soll, wuerde ich beim naechsten Mal schwerere Sachen auf das Backpapier legen (saubere Steinchen).

Gruss
FM