Chronisch kranke und behinderte Kinder

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Geschrieben von Schnecke3 am 22.11.2009, 20:51 Uhr

Rezepte ohne Ei und Nüsse gesucht

Hallo,
richtig helfen kann ich dir nicht, aber im Mürbteig kannst du das Ei durch 1-2 Eßlöffel Wasser/Milch erstzen. Dann musst du dir nur noch einen Belag überlegen, für den du kein Ei brauchst. Birnen und Streusel vielleicht (Äpfel gehen ja auch nicht)? Soweit ich weiß, kannst du statt Ei oft auch Wasser + Sojalecithin nehmen, ob das jetzt z.B.in einem Käsekuchen geht, weiß ich aber nicht.
Gibt es da nicht vielleicht besondere Koch- und Backbücher? Ist ja nicht so selten, dass Ei nicht vertragen wird.
Gruß,
Katja

 
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