Obst und Gemüse? Bah!

Hallöchen!
Vielleicht passen wir hier nicht so ganz hin, aber ein Versuch ist es ja mal wert.
Sohni, fast 15 Monate ist schon von jeher ein kleiner Schnüpper und hat immer irgendwas am essen zu meckern.
Wie schon im Thema steht haben wir bei Obst und Gemüse besonders Probleme, pürriert isst er es ja und da isst er sogar alles aber sobald ich es ihn am Stück in die Hand drücke mag er es einfach nicht.
Wir ernähren uns selbst durchschnittlich gesund, ganz normal eben, hier gibt es oft Obst- und Gemüsesticks, im Kindergarten natürlich auch.
Ja wie gesagt wen nes pürriert ist hat er kein Problem das zu essen, zerdrückt isst er nur einiges (Möhren, Blumenkohl, Broccoli) aber in ganzen Stücken kann ichs vergessen, die fliegen eher durch die Küche. Hab ich irgendwas falsch gemacht? Wie kann ich ihm das denn schmackhaft machen?
Das er einige Obst- und Gemüsesorten nicht mag ist ja okay, aber wenigstens den Rest könnte er doch essen, ist doch nur zu seinem Besten und genau das gleiche wie pürriert.
Danke schonmal im voraus!