zurück| Geschrieben von Tekitisie am 22.10.2012, 19:48 Uhr |
Suche Rezepte für Gemüse-Hafer-Brei
Hallo Ihr Lieben!
Meine Kleine mag sogar nicht den GOB und auch keinen Milchbrei, spuckt sie mir alles wieder aus oder macht den Mund erst gar nicht auf. Jetzt hab ich aber ne ganze Packung Hafer Instant Flocken daheim und frage mich ob man nicht auch die Haferflocken mit Gemüse anrühren kann. Kennt jemand einpaar leckere Rezepte für Gemüse Hafer Breie? Denke mal, das das Fleisch dann weggelassen wird oder? Und kann man dann diese Breie auch einfrieren oder ist es besser nur das Gemüse vorzukochen und dann kurz vor dem Gebrauch die Flocken unterzurühren?
Danke 
Beitrag beantworten
Re: Suche Rezepte für Gemüse-Hafer-Brei
Antwort von lanti am 22.10.2012, 21:27 Uhr
Hallo,
um den Haferbrei aufzubrauchen kannst Du ab und zu mal die Kartoffeln im Gemüsebrei durch Hafer ersetzen. Das geht mit jedem Gemüse: Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Fenchel etc.
Du kannst den Getreidebrei entweder unter frisch gekochtes oder aufgetautes erwärmtes Gemüse rühren - einfrieren würde ich ihn nicht.
Da Hafer ein eisenreiches Getreide ist, ist eine zusätzliche Eisenquelle nicht erforderlich. Sprich Fleisch kannst Du zugeben, aber ein Gemüse-Getreide-Brei eignet sich prima für vegetarische Tage, an denen es schnell gehen soll.
Es sollte aber auf jeden Fall etwas Vitamin C haltiges zum Brei verzehrt werden: Saft im Brei oder Obst als Nachtisch.
Hier ein Rezept-Beispiel:
150 g Gemüse in wenig Wasser garen und pürieren
1 Eßl. Rapsöl (+wenn es keinen Nachtisch gibt 5 Eßl. Apfelsaft) zugeben, 2-3 Eßl. Getreidebrei unterrühren - fertig
Hast Du schon mal ein anderes Getreide (Hirse oder Dinkel) ausprobiert? Vielleicht würde die Kleine dann GOB / Milchbrei akzeptieren. Ansonsten kannst Du Obst und Getreide auch über Fingerfood abdecken.
LG
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