Festliches vegetarisches Gericht

Ein sehr leckerer Nussbraten ist dieser hier: https://www.slowlyveggie.de/rezepte/veganer-nussbraten-einfach-so-saftig. Wir haben damals die auf der gleichen Seite verlinkte vegane Bratensoße, Rotkohl, Feldsalat und vegane Gnocchi dazu gegessen.

Ansonsten kann ich Austernpilze als (Kalb-)Fleischersatz sehr empfehlen. Die lassen sowohl paniert als "Schnitzel" als auch "fleischig" gewürzt in einer Rahmsoße kein Fleisch vermissen.