Nachtrag: Link, vielleicht ist das was für deine Tochter

http://de.wikipedia.org/wiki/Hauswirtschaftliche_Berufsfachschule

Die Hauswirtschaftlichen Berufsfachschulen gibt es eigentlich in jeder mittelgroßen Stadt. Ich habe Mädchen in meinem Bekanntenkreis, die vorher in der Schule gescheitert sind und hier sehr gut zurechtkommen. Ist halt sehr praxisorientiert in den typisch "weiblichen" Berufen und eher einfaches Niveau in den schriftlichen Fächern.

Es gibt aber auch Berufsfachschulen mit anderen Fachrichtungen >> Googeln. Man kann Hauptschulabschluss, Mittlere Reife und auch gleich einen Ausbildungsberuf machen.