Veganer Restaurantbesuch - cashewkäse

Hi,

Ich brauche etwas Beruhigung, mache mich bei der Essensauswahl sehr schnell verrückt und bin super ängstlich. Wollte das bei meiner nächsten VU auch ansprechen.

Nun zu meinem 2. Problem.
Waren heute in einem veganen Restaurant und habe überbackene Nudeln in einer CAshewkäsecreme gegessen, sowie ein überbackenes Sandwich mit ebenfalls dieser Cashewcreme.
Dachte eig ich wäre auf der sicheren Seite.
Nun lese ich aver irgendwas von Schimmelbakterien, die sich bei der Herstellung bilden, wie beim echten Camembert eben auch.
Und bin super verunsichert.

Übertreibe ich?

Viele Grüße