von Antoniaaa27, 10. SSW am 04.08.2018, 13:39 Uhr

Tortellini mit Lachsfüllung

Hallo, darf ich fertige Tortellini mit Lachsfüllung essen? Also Haltbarkeit bis Oktober? Muss die nur 6 - 8 Minuten köcheln. Müsste ja schon so durch sein oder? Danke für eure Antworten. Liebe Grüße

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7 Antworten:

Re: Tortellini mit Lachsfüllung

Antwort von Antoniaaa27 am 04.08.2018, 13:40 Uhr

Achso, die sind ungekühlt, also waren nicht im Kühlfach.

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Re: Tortellini mit Lachsfüllung

Antwort von Lilablume2018 am 04.08.2018, 13:54 Uhr

Du erhitzt sie ja definitiv über 70° mehrere Minuten.
Das überlebten Listerien nicht.

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Re: Tortellini mit Lachsfüllung

Antwort von bea+Michelle am 04.08.2018, 18:03 Uhr

nein

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Re: Tortellini mit Lachsfüllung

Antwort von Ale27 am 05.08.2018, 8:06 Uhr

Ja! der Fisch ist dann definitiv nicht mehr roh

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Re: Tortellini mit Lachsfüllung

Antwort von Reh77 am 05.08.2018, 8:54 Uhr

Ja, kannst du ohne Sorge.
Listerien werden schon 2 Minuten bei 70°C abgetötet.

In Tortellini ist ja nicht viel Lachs, der ist ganz sicher bei 6-8 Minuten kochen gar. Da ist kein roher Fisch mehr drin.

Ich hoffe, sie haben geschmeckt oder werden gut schmecken.

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@bea+Michelle

Antwort von Reh77 am 05.08.2018, 8:58 Uhr

Warum das denn nicht?

Bei Angst vor Listerien, die werden schon in 2 Minuten bei 70°C abgetötet.
Die Tortellini werden sogar gekocht.

Angst vor rohem Fisch, in Tortellini ist ganz sicher nicht viel davon drin, bei 6-8 Minuten kochen ist da nichts rohes mehr.

Also wenn gegen die einzelnen Zutaten keine Allergie besteht, sind die ganz sicher auch in einer Schwangerschaft vollkommen ok.

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