Ich kapier meine Zuckerwerte nicht .. bitte Hilfe ;)

Bei Vollkornnudel ist das Problem, dass man nicht so viel essen sollte, weil sie länger den Zuckerspiegel halten. Und bei den einfachen Mehl (wenn man salopp sagen darf) sehr hoch schnellt aber auch schnell wieder runter geht. Es kommt auch drauf an, wie viel man sich bewegt. Um so mehr man sich bewegt, um so schneller geht er runter. Um so weniger man sich bewegt steigt der Zucker halt. Wobei ich bei den fertigen Müsli ist neben den "normalen Kohlenhydrate" noch den Zucker mit zu rechnen. Und gerade Morgens sollte man wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen, weil die Leber ja auch das Insulin von der Nacht speichert und dann morgens ab gibt.

LG

Claudia