zurück| Geschrieben von 2x+1Wunder am 14.12.2011, 9:31 Uhr |
@anett2311
Hast PN mit dem Schoki-Rezept
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Re: @anett2311
Antwort von anett2311 am 14.12.2011, 12:02 Uhr
Dankeschön für die Mühe, aber mein Postfach ist leer ?? 
Kannst Du es bitte nocheinmal versuchen ?
Vielen lieben Dank.
Anett
Re: Oh??!!! dann gleich hier noch mal:
Antwort von 2x+1Wunder am 14.12.2011, 18:09 Uhr
200g Kuvertüre Halbbitter
200g Kuvertüre Vollmilch
200g Nougat
100g Butter
im Wasserbad schmelzen, dabei immer umrühren, damit die mass nicht anhängt.
zum Würzen:
1 Teelöffel Vanille (sind ca. 4-5 ausgekratze Vanilleschoten)
1/4 Teelöffel gemahlenen Kardamom
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
2 Teelöffel Zimt
(ich habe statt Kardamom und Nelken 1/2 Teelöffel Spekulatius- bzw. Lebkuchengewürz benutzt, da ich das schon im Haus hatte)
Zum Schluß 100g gehackte Walnüsse (oder andere Nüsse / Mandeln) unterrühren.
Dann in eine Form gießen und erkalten lassen. Die Schoki wird nicht so hart wie "normale" Schokoladentafeln - man kann sie hinterher gut in Würfel schneiden. Letztes Jahr habe ich sie in Eiswürfelbehälter gegossen - das war aber eine Sauerei, bis das alles wieder draußen war. Diesmal habe ich eine flache eckige Tupperschüssel mit Backpapier ausgelegt und hinterher in Stücke geschnitten - das klappte viiiiel besser!
LG 2x+1Wunder
