Zum Karneval bietet sich an:

Dänische "fastelavnboller":

Hier backt man zum Karneval folgende gefüllte "Brötchen":
Du nimmst z.B.:
1 Ei
75g Margarine/Butter
3 Eßl. Zucker + 1/2 Teel. Salz
25g Hefe
2 dl Milch
8 dl.Mehl
1/2 dl Kardemomme (notfalls weglassen, ist aber lecker!)

Hefe in lauwarmer Milche auflösen, mit Zucker, Fett und Ei verrühren, Mehl und Kardomme/Salz hinzufügen und ca. 1/2 Std. gehen lassen.
Dann ca. 16 Kugeln formen und jede zu einem Quadrat (naja, bei mir wird´s nicht ganz so genau, lach) ausrollen, in die Mitte Kuchencreme oder einen Klacks Nutella oder Marmelade oder ... einfüllen, den Teig um die Füllung sammeln und mit den Falten nach unten legen.
Nochmal ca. 1/2 Std. gehen lassen und dann bei etwa 175/200 Grad eine Viertelstunde backen, bis sie goldgelb sind.
Abkühlen lassen und mit Zuckerguß, evtl. gefärbt, und krümeln u.ä. lustig verzieren.

Guten Appetit!

Gruß Ursel, DK