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Geschrieben von DK-Ursel am 28.04.2013, 23:18 Uhr

Wochen-Essensplan zum Mitmachen

erst falsch gelandet, aber zum Glück kann man ja Fehler oft korrigieren:

Hej allesammen!

Wir hatten eine kurze Woche und ein langes Wochenende, da Freitag Feiertag war - dafür haben wir nächste Woche volles Programm, sogar abends habe ich noch Dienst, zum Glück nicht an dem Abend, wenn unser Gospelchor auftritt, sondern am Tag der Arbeit... paßt ja.
Das lange Wochenende wurde abgeschlossen von einer Konfirmationsfeier bei Freunden, oh manno, waren wir satt! (Das ist sehr dänisch! :))
Sehr undänisch war die Schwarzwälderkirschtorte - alle Kuchen und Torten eigentlich, und eine dt. Besuucherin, die in Kopenhagen wohnt, meinte dann auch seufzend: "Ich bin soooo satt, aber ich hol mir noch eins, das dauert jetzt 4 Jahre, bis ich wieder solchen Kuchen bekomme!"
Ja, dt. und dänische Kuchen sind unterschiedlich!!!
Es war wie immer bei solchen Festen ein lustiges Sprachwirr, das geht immer drunter und drüber.

So, und so gestärkt geht es nun in eine arbeitsreiche Woche, sogar die Schule läuft endlich wieder normal - nach 4 Woche, die sich auch noch an die Osterferienwoche hängten, für manche sicher hart.
Erstmal aber Rückblick auf eine Woche, die immerhin frühlingshafter war.

22.4.-28.4.

Montag: Kohlauflauf von Sonntag

Dienstag: überbackene Toasts

Mittwoch: WOK-Gemüse mit chines. Nudeln.

Donnerstag unterwegs zur kommenden Efterskole , daher "Picnikartiges": Kartoffelsalat und Würstchen, unterwegs gegessen

Freitag (Feiertag) : Kaßlerbraten

Samstag: Rest Kaßlerbraten

Sonntag :Konfirmation bei Freunden
:

Allen eine gute Woche- Ursel, DK

 
10 Antworten:

Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von Laneybucks07 am 29.04.2013, 0:18 Uhr

Mo. Geburtstagseinladung beim Griechen
Di. Pfannkuchen
Mi. Bratkartoffen und Gurken-Schinkensalat
Do. Schlupfnudel-Pilzauflauf mit Salat
Fr. Lachs-Kartoffelgratin mit Zuckerschoten
Sa. Rehbraten, Spätzle und Brokkoli
So. Selbstgem. Ravioli mit Ricotta-Bärlauchcreme in Zitronenbuttersauce, Salat

Lg

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Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von Dreikindmama am 29.04.2013, 7:04 Uhr

Speiseplan vom 28.04. - 04.05.

Sonntag
Semmelknödel-Gemüse-Pfanne mit Grillfleisch

Montag
geröstete Semmelknödel mit Ei, Salat

Dienstag
Doppeldecker (Pfannkuchen-Gemüse-Frischkäse)

Mittwoch
Grillfleisch mit Kartoffelsalat

Donnerstag
Spätzle-Gemüse-Pfanne

Freitag
Kartoffel-Kaisergemüse-Auflauf

Samstag
Schwäbischer Wurstsalat/Schweizer Wurstsalat


Gruß

Sylvia

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Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von rotezora88 am 29.04.2013, 9:50 Uhr

MO: Reste von gestern (Salzbraten und Spätzle)

DI: abends wird gegrillt, daher mittags nur ein Brötchen mit Aufschnitt

MI: Milchreis

DO: Spagetti Napoli

FR: Schweinefilet mit Bresso-Sauce und Reis

SA: Reste

SO: steht noch nicht fest

Liebe Grüße

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Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von Minimaus2 am 29.04.2013, 10:50 Uhr

Hallo zusammen,

unser Plan sieht folgendermaßen aus:

Heute: Bärlauchcremesuppe mit Baguette, Pudding und rote Grütze zum Nachtisch

Dienstag: Waffeln mit Apfelmus

Mittwoch: grüner Spargel mit Schinken und Omelette

Donnerstag: Getreidebratlinge, Kartoffelpüree, Karottengemüse, Soße

Freitag: Lauch-Quiche

Samstag: Nudeln mit Thunfisch-Tomatensoße, Salat

Sonntag: Entweder Chili con carne oder Frikadellen mit Kartoffel-und Gurkensalat (das Hackfleisch muß aus der Tiefkühltruhe raus ;-) )

Eine schöne Woche!!!

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@Laneybucks07

Antwort von Motty am 29.04.2013, 11:04 Uhr

kannst du mir dein Rezept für die Ravioli mit Ricotta-Bärlauch und Zitronenbutter geben? Das hört sich ja oberlecker an und gerade gestern haben wir im Wald Bärlauch gefunden

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Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von Motty am 29.04.2013, 11:08 Uhr

Mo: Cheeseburger zum selber belegen
Di: Semmelknödel mit Champignon-Rahm
Mi: Lasagne
Do: Fisch gillen (Mann ist daheim)
Fr: Reis mit Hähnchengeschnetzeltem
Sa: Schinkennudeln
So:Pizza zum selberbelegen

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Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von NICOSI am 29.04.2013, 15:11 Uhr

MO: Spargel-Schinken-Kartoffelgratin und Spargelsuppe
DI: Spaghetti aglio e Olio mit Cocktailtomaten, Garnelen und grünem Spargel
MI: Frühlingsfest : Futtern von Stand zu Stand ;-)
DO: Börek, Tomatensalat und selbstgemachter Ayran
FR: Fischpfanne mit Gemüse und Ebly
SA: Langos mit Sauerrahm, Schinken und Käse oder Knobiöl bzw mit Puderzucker
SO: Steaks, Ofenkartoffeln, Sour Cream, Onion Rings, Maiskolben und Salat

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Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von .Anna. am 29.04.2013, 18:16 Uhr

Hallo,

Ursel, ich hab's gelesen, dass die Aussperrung beendet ist. Gut, dass die Schule wieder normal weiter geht.
Wer hat sich letztlich nun eigentlich durchgesetzt ?

Das Essen seit Samstag sah/sieht bei uns so aus :

Sa : Rinderfilet mit Kartoffelgratin und gemischtem Salat (vorgezogenes "Sonntagsessen" mit allen)

So : Mann und Tochter beim Tennisturnier, Söhne und ich waren beim Italiener (sehr gute Pizza !)

Mo : Hackfleisch-/Gemüsestrudel mit extra Gemüse

Di : Kalbs- und Schweinemedaillons in Kräutern, dazu Rahmkartoffeln und Salat

Mi : das wöchentliche Lachsfilet , für das ich mal nach einer neuer Zubereitungsart suchen werde

Do : mittags ?, weil wir abends alle zusammen zum Geburtstagsessen gehen

Fr : weiß ich noch nicht, jedenfalls kein Fleisch !
Mir ist es diese Woche zu viel Fleisch...

Gruß Anna

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Re: Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Antwort von DanaSchmied am 29.04.2013, 19:32 Uhr

so sah unsere letzte Woche aus:
MO Reste vom WE (Currywurst mit Kartoffelspalten)
DI Nudeln mit Tomatensoße
MI Reste Nudeln, belegte Brote
DO Milchreis
FR Bratkartoffeln und Spiegelei
SA Reis-Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust
SO Lasagne
wir freuen uns auf eine kurze Woche, weil mittwoch ja frei ist.
geplant für diese Woche ist:

Kartoffeln, Blumenkohl mit Ei
griech. Salat mit Baquette
bei schönem Wetter Grillen (entspr. Fleisch und Nudelsalat)
?

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Re: @Laneybucks07

Antwort von Laneybucks07 am 29.04.2013, 22:40 Uhr

Klar doch! Rezept ist für 4 Personen.
4 mittlere Eier
150 g Hartweizengriess
150 g Mehl
Salz, Pfeffer, Zucker
1 EL Olivenöl
1Bd. Bärlauch
250 g Ricotta
1/8 L. Weisswein (trocken)
1/2 Zitrone (Bio)
150 g Sahne
75 g Butter (eiskalt)

Teig: 1 Ei trennen, Griess, Eigelb, ganze Eier, 1/2 Tl Salz, öl, 2-3 Tl Wasser
Teigkugel in Folie ca. ne Stunde ruhen lassen (Zimmertemperatur)

Füllung: fein geschnittenen Bärlauch mit Ricotta verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sauce: Wein und Zitrone (Saft und Schale) aufkochen, Sahne einrühren und
10 Min.offfen einköcheln. Butter in Stückerln unter die nicht mehr kochende Sauce schlagen, abschmecken und mit Stabmixer aufschäumen.

Lg und guten Appetit

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