Weiß jemand wie das heißt?

Ich hab das schon mal auf einer Hochzeit zum Mitternachtsbuffet gegessen. Das ist Schwarzbrot mit irgendwas geschichtet und dann als kleine Vier- oder Dreiecke geschnitten. Ein kl. Stück Schwarzbrot, da drauf irgendwas....Käse?...Creme?...und dann wieder Schwarzbrot usw.
Weiß jemand wie das heißt und wie es gemacht wird?
LG