zurück| Geschrieben von shinead am 28.08.2014, 16:50 Uhr |
Thermomix - Update
thimc: Ich habe gestern gekauft und hoffe darauf, dass ich ihn in 14 Tagen bei mir stehen habe. 
Die Kitchen Aid gibt es dann wahrscheinlich zu Weihnachten. 
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Re: Thermomix - Update
Antwort von Morla72 am 29.08.2014, 8:59 Uhr
Interessehalber: Wozu brauchst du mit Thermomix noch die Kitchen Aid? Was kann die zusätzlich?
Re: Thermomix - Update
Antwort von shinead am 29.08.2014, 12:54 Uhr
Zum gut Aussehen in der Küche... 
Nein, es gibt einfach ein paar Kuchenteige, denen ein Schneebesen besser tut als Messer. (Ich mutiere ja gerade zum Back-Fan.) Das muss ich allerdings noch austesten. Wenn ich mit den Ergebnissen aus dem Thermomix zufrieden bin, kaufe ich sie nicht.
Re: Thermomix - Update
Antwort von Thermomix Heike am 29.08.2014, 15:45 Uhr
Wenn jemand Interesse hat, ich bin Thermomix Teamleitung und kann euch in Sachen Thermi gerne weiterhelfen. Wenn jemand kaufen möchte, gibts guten Service;)!!
Ich freue mich auf euch.
LG Thermomix heike
Re: Thermomix - Update
Antwort von shinead am 29.08.2014, 16:30 Uhr
Ehm... danke... aber unterschrieben ist schon und die Repräsentantin gehört zur Familie.
Re: Thermomix - Update
Antwort von DK-Ursel am 31.08.2014, 10:24 Uhr
Hej!
Also, ichwürde mir wohl weder das eine noch das andere kaufen, weil ich mit meinen Geräten prima klarkäme,aber gerade eine KitchenAif finde ich sowas von überflüssig --- wenn Du Schneebesen brauchst und Thermiomix den nicht hat, reicht dann nicht das gute alte Handrühegrät?
Das wäre mir eindeutig zu teure sGerätz für ein paar Kuchenteige, die ich ja auch nicht ständig backe...
Interessierte Grüße - Ursel, DK, immer wieder gern die Erfahrungen mit diesem Wunder-Thermiomix lesend.
ich bin also gespannt auf Deine!!!
Re: Thermomix - Update
Antwort von Nikas am 31.08.2014, 12:16 Uhr
ich hab die kuechenmaschinenherstellerunterstuetzungslehrgeldzahlerei hinter mir. aber da muss jede/r wohl selber durch. hab erst eine schweineteure kuechenalleskoennermaschine von anfang 90er, an die 1500 mark damals, teils noch original verpackt gewesen, entsorgt. aus den motorteilen lief inzwischen oel aus.
handmade ist handmade. sonst kann ich gleich bei irgendeiner brotkette kaufen.
und wenn ich mir das bild hier abschaue: da ziehen dann die geschmacksdaempfe quer durch und alles riecht und schmeckt dann gleich, als ob ichs schon zusammen in einem topf gekocht haette? ist ja fast unappetitlich.
Re: Thermomix - Update / Nikas
Antwort von DK-Ursel am 31.08.2014, 16:58 Uhr
Hej Nikas!
Also, ich muß ehrlichsagen,daß ich meinenFoodprocessor nicht mehr hergebe - und wie meineTochter ihreSmoothiesmachensoltle ohnedenMixer,wüßte ichauch nicht.
Soviel zu
"handmade ist handmade. sonst kann ich gleich bei irgendeiner brotkette kaufen."
Mir ist wichtiger, daß ich weiß, welche Zutaten in dem Brot sind ---also mahle ich mien Korn selber (ja, mit eigener Mühle),kaufe ökologscihes und weiß auch sonst, wo der Rest in meinemEssen herkommt - nmix mit Konservierungsmitteln etc.
Ob derTeig dann mit Hand oder Maschine gerührt ist, ist doch egal.
Genausowenig schmeckt die Sahne anders, wenn Du sie mit Handbesen schlägst oder mit Mixer.
Oder die Möhen anders, wenn Du sie von Hand in Scheiben schneidest oder mit der Maschine.
Daß ich mein Sauerteigbrot vonHand knete,liegtnur daran, daß ich zu große Mengen Teig für den Foodprocessor verarbeite - ansonsten nutze ich den Foodprocessor sehr viel - und leider geht meiner auch nicht kaputt - ich hätte vor ein paar Jahren,als der vergößrerte Braun rauskam, gern einen neuen gehabt, aber ohne Not werfe ich das Ding halt auch nicht weg.
Und jetzt paßt er größenmäßig auch wieder besser zu uns.
Was den Geschmack nach allem angeht:
ich gehe mal davon aus,daß da alles gespült werden kann - meinem Topf schmeckt man den Blumenkohl von gestern ja auch nicht mehr an, wenn ich heute darin Milch für Pudding erhitze.
Sonst wäre das Ding doch wohl aus Hygienegründen längst aus dem Verkehr gezogen.
Aölso -ich bin zwar auch skeptisch, aber Deine Gründe finde ich etwas weithergeholt.
Gruß Ursel, DK
Re: Thermomix - Update / Nikas
Antwort von DecafLofat am 31.08.2014, 17:46 Uhr
der thermomix wäre mir schlichtweg zu klein.
und ich bin ein doch recht haptischer mensch, d h ich schnibble und rieche und rühre selbst gern.
allerdings: ich backe auch brot /brötchen selbst.
und genau DAFÜR würde ich gerne die kitchen aid haben - da sie für das bisschen kneten aber doch recht teuer ist, komme ich bislang ohne aus - bzw eben mit meinem braun multimix handrührgerät (der nun auch schon tatsächlich stolze 15 jahre auf dem buckel hat, den hab ich zum einzug i d erste eigene wohnung geschenkt bekommen...)
aber der gedanke von "der teig knetet sich einfach selbst 10 minuten" ist doch recht verlockend...
Nikas...
Antwort von shinead am 01.09.2014, 9:59 Uhr
...
Schon jetzt koche ich gerne mehrstufig. Das Fleisch z.B. unten im Topf während oben drüber im Dampf das Gemüse oder die Kartoffeln garen.
Bisher hatte ich noch NIE eine Vermischung der Geschmäcker. Das Fleisch schmeckte nie nach Blumenkohl/Broccoli oder Kartoffeln, noch schmeckte Gemüse nach Fleisch.
Mehrstufig zu kochen ist effektiv, weil eben nur eine Platte im Gebrauch ist. Vielleicht solltest Du es mal ausprobieren, bevor Du Dir ein Urteil erlaubst.
Bist du wirklich der Meinung, dass man ein Brot, dass mit einer Küchenmaschine geknetet wurde schon aufgrund dieser Tatsache nur noch mit einem Brotketten-Brot vergleichen kann? Das geht mir bei Fertigmischungen ja ein, aber wo ist der Unterschied ob eine Küchenmaschine knetet, oder die Hand? Dem Teig ist es egal und auch der kleine Bäcker um die Ecke, der wirklich noch selbst backt nutzt Maschinen um sich das Leben zu erleichtern.
Du musst keine Maschine benutzen, wenn Du nicht möchtest, das ist schließlich Deine eigene Entscheidung.
Küchenmaschinen (und zwar egal welche) allerdings mit solchen "merkwürdigen" Argumenten schlecht machen zu wollen ist schon... strange.
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