zurück| Geschrieben von rainbow82 am 16.01.2008, 22:00 Uhr |
suche rezept für curry-sauce
hallo,
vielleicht kann mir hier ja jemand weiterhelfen? ich suche ein rezept für eine leckere curry-sauce zb. zu schnitzel mit ananas und käse überbacken oder auch zu hawai-toast. habe bisher noch nix passendes gefunden.
lg
Beitrag beantwortenRe: suche rezept für curry-sauce
Antwort von claudi700 am 16.01.2008, 22:10 Uhr
hallo,
hier gibts verschiedene möglichkeiten:
wenn du gebratenes fleisch hast, entsteht bratensaft. diesen mit mit milch oder milch-sahne aufgießen und aufkochen. 2 tl stärke mit etwas milch anrühren und die sauce damit andicken. nun curry, salz, pfeffer, scharfen paprika (und kukuma, wenn du den hast) reingeben, evtl. auch einen schuß ananassaft. zu den überbackenen schnitzel reichen.
für hawaiitoast kannst du entweder milch aufkochen, mit speisestärke andicken und mit curry und anderen gewürzen aufpeppen. oder du machst auch saurer sahne, etwas tomatenmark, essig, ketchup, curry, salz, zucker und pfeffer eine art dip.
claudi
