Suche ein Rezept für...

Re: Suche ein Rezept für...

Antwort von claudi700 am 05.01.2008, 18:53 Uhr

hallo,

hier ein rezept für blechkuchen:

teig:
300 g mehl
100 g gemahlene nüsse
130 g zucker
1 pck. bourbon-vanillezucker
2 eier
1 prise salz
150 g margarine

mit den knethaken rühren, teigkugel formen und in folie gewickelt 30 minuten in den kühlschrank geben.

für den belag 2 kg äpfel schälen und in spalten schneiden, mit zitronensaft beträufeln und auf den kuchen geben, etwas zimt-zucker darüber. streusel oder mürbteiggitter darüber und backen. du kannst auch die doppelte menge teig machen, die äpfel kochen (mit zimt-zucker); hälfte des teigs auf den boden geben, dann die abgekühlte apfelmasse und dann nochmal eine teiglage. obere teigschicht nach hälfte der backzeit mit einer eidotter-milch-mischung bestreichen.

claudi

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