zurück| Geschrieben von Bellamama am 03.02.2010, 11:38 Uhr |
Suche Rezept für Eiersalat wenn möglich kalorienarm
Hab den bisher immer gekauft und würd ihn jetzt gern selbst machen.
Kann mir jemand bitte ein Rezept geben.
Beitrag beantwortenRe: Suche Rezept für Eiersalat wenn möglich kalorienarm
Antwort von kleine_fee am 03.02.2010, 12:08 Uhr
eier hart kochen,nen glas spargel klein schneiden,dose champignons,evtl mandarinen. das eigelb kleinhacken mit petersilie,etwas mayo (es gibt auch leichte mayo)und senf verrühren,eiweiss kleinhacken,mit den anderen zutaten vermengen und mit salz,pfeffer und nen schuß essig abschmecken.
lg,jacky
Re: Danke Kleine_Fee
Antwort von Bellamama am 03.02.2010, 14:03 Uhr
probier ich gleich aus 
Re: Danke Kleine_Fee
Antwort von Suka73 am 03.02.2010, 14:14 Uhr
noch eins:
zwei/drei Eier hartkochen, abschrecken, abpellen (unbedingt kalt werden lassen!) und in kleine Würfel schneiden. Ein wenig Zwiebel ganz klein schneiden. Die Eier, die Zwiebel vermischen und mit zwei, drei EL light-Majonaise vermischen, mit etwas Senf, einer Prise Zucker, Pfeffer und Salz würzen.
LG Sue
Ein Eiersalat ist nie wirklich kalorienarm, allein schon wegen den Eigelben. Wenn, dann müßtest Du DIE weglassen - a ber dann ist der Geschmack dahin. Wenns mal kalorienreich sein darf empfehle ich Dir die Mayonaise von Expresso, das ist ein altes Ost/DDR-Produkt und gibts in Berlin z.b. im Kaufland in kleinen Bechern. Bei zwei, drei Eiern reicht ein kleiner Becher.
LG Sue
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