zurück| Geschrieben von Clivi8 am 14.11.2009, 11:18 Uhr |
Steckrüben???
Ein Hallo an die Kochfeen!
Ich habe vor kurzem 5 große Steckrüben (das sind diese runden braunen Dinger, die so ähnlich wie ein Knollen-Sellerie aussehen) bekommen. Nun meine Frage: was kann ich schönes daraus zaubern? Eintopf ist mir bekannt, aber gibt es noch weitere Verwendungsmöglichkeiten?
Danke schonmal!
LG
Beitrag beantwortenRe: Steckrüben???
Antwort von claudi700 am 14.11.2009, 14:09 Uhr
hallo,
du kannst kartoffelbrei mit mus von steckrüben verfeinern, oder kartoffelgulasch machen, steckrüben dazu geben.
die rüben in suppen verarbeiten wäre auch was.
claudia
Re: Steckrüben???
Antwort von sannah am 14.11.2009, 17:51 Uhr
bei uns gibt es manchmal steckrüben-möhren-gemüse
einfach steckrüben und möhren putzen und in würfel schneiden und zusammen mit zwiebelringen in wenig wasser ca 15-20 dünsten - abschmecken mit kräutersalz, crème fraîche oder sahne und petersilie - eventuell auch noch muskatnuss, etwas curry oder so dazu
dazu passen kartoffeln oder kartoffelbrei
Ich danke euch beiden!
Antwort von Clivi8 am 14.11.2009, 23:01 Uhr
Sowohl das Kartoffel-Steckrüben-Mus als auch das Steckrüben-Möhren-Gemüse werde ich auf jeden Fall probieren! Hört sich echt lecker an!!!
DANKE!!!!
Re: Steckrüben???
Antwort von elonamc am 15.11.2009, 21:43 Uhr
Hallo Clivi,
wenn du die Rüben noch nicht alle verbraucht hast könnte ich dir noch nen Tipp geben und zwar die Rüben in Würfel schneiden und in Salzwasser weichkochen dann das Wasser abkippen und die Rüben zerstampfen wie beim Kartoffelbrei. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker würzen und mit Butter vermischen, schmeckt sehr lecker! Das als Gemüse ist mal eine Abwechslung.
LG P.
