zurück| Geschrieben von bine+2kids am 29.11.2007, 6:41 Uhr |
Spritzgebackenes
Wer kennt das Rezept. Die hat füher meine Oma gebacken und jetzt würde ich sie auch gerne probieren. Kann ich die durch einen Sahnebeutel mit Tülle drücken?
Gruss Sabine
Beitrag beantwortenRe: Spritzgebackenes
Antwort von claudi700 am 29.11.2007, 8:31 Uhr
hallo,
mit der spritztülle kann es schwierig werden... die öffnung ist für den teig fast zu klein, das wird ein kraftakt oder der schuß geht - im wahrsten sinn des wortes - evtl. nach hinten los ;-) du müßtest den teig etwas dünnflüssiger machen, dann laufen die plätzchen aber auch auseinander.
hier mal ein rezept, vielleicht funktioniert es ja doch??
150 g weiche butter
50 g puderzucker
1 pck. vanillezucker
1 ei
1 dotter
etwas zitronenaroma
230 g mehl
schokoglasur
bis auf das mehl alles schaumig rühren, mehl zum schluss mit kochlöffel unterrühren. gebäck auf blech spritzen; bei 175 Grad ca. 10 minuten goldgelb backen. In kuvertüre tauchen.
lg
claudi
Wie macht man es denn?
Antwort von bine+2kids am 29.11.2007, 10:27 Uhr
wenn man keine Spritztülle nimmt?
Danke schonmal
sabine
Re: Wie macht man es denn?
Antwort von claudi700 am 29.11.2007, 10:35 Uhr
hallo,
gebäckpresse oder fleischwolf mit aufsatz.
claudi
