zurück| Geschrieben von finjamamaIZ am 19.11.2008, 12:14 Uhr |
Sauerkraut-mal eure Hilfe brauch
Hallo, wollte jetzt Sauerkraut kochen, irgendwie kenn ich das mit Speck,...
Brate ich den an bis er knusprig ist und geb das Sauerkraut dann dazu oder nachher zum schluss Speck ueber Sauerkraut???
LG
Beitrag beantwortenRe: Sauerkraut-mal eure Hilfe brauch
Antwort von Littlefoot301 am 19.11.2008, 12:40 Uhr
Speck einfach mitkochen lassen.
Re: Sauerkraut-mal eure Hilfe brauch
Antwort von Angelika2610 am 19.11.2008, 13:14 Uhr
Hallo,
ich brate Speck, Zwiebel und Apfel in Öl (man kann auch Schmalz nehmen) an, gebe dann das Kraut dazu, lösche alles mit Brühe ab und laße es dann bei kleiner Hitze ca. 20 Min. schmoren. Ich gebe dann noch etwas Zucker dazu.
LG
Angelika
Re: Sauerkraut-mal eure Hilfe brauch
Antwort von Angie46 am 20.11.2008, 0:29 Uhr
Hallöchen...
dieses Sauerkrautrezept hab ich aus Österreich mitgebracht und uns schmeckts super:
Kaßler klein schneiden und mit kleingeschnittenen Zwiebeln dünsten... nach ca. 5 Minuten den rohen Sauerkohl mit zugeben,
etwas Zucker und Salz rauf
und mit etwas Wasser langsam für ca. 20 Minuten fertig garen...
als Abschluss kommt dann noch 1 ganzes Glas Apfelmus mit dazu, fertig
Gruss Angie aus Berlin
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