rührkuchen,oder sowas

hallo,

nachdem die glasur ziemlich mächtig ist, wäre ein einfacher rührkuchen - wie du schreibst - okay, oder auch einfach plätzchen:

rührkuchen
250 g margarine
120 g zucker
1 pck. vanillezucker
1 prise salz
4 eier
300 g mehl
4 tl backpulver
2 el milch

zutaten nacheinander zu einem rührteig verarbeiten, in eine gefettete kastenform geben und bei 180 grad (ober-/unterhitze) ca. 60 minuten backen. nach 15 minuten den kuchen mit einem spitzen messer einschneiden.

du kannst z. b. ein paar löffel gemahlene mandeln unter den teig heben, ein bißchen lebkuchengewürz und nach dem erkalten die glasur drauf, schmeckt sehr weihnachtlich.

einfache plätzchen:
375 g mehl
1 tl backpulver
180 g zucker
1 pck. vanillezucker
1 prise salz
250 g weiche butter
125 g gemahlene mandeln

knetteig herstellen, plätzchen ausstechen und bei 200 grad (ober-/unterhitze) ca. 8 - 10 minuten backen. nach dem erkalten mit glasur bestreichen und verzieren (gehackte mandeln, perlen, streusel etc.)

lg
claudi