Rotkohlsuppe

Ich habe vom Mittagessen noch Rotkohl übrig, den ich irgendwie verwerten muss. Kann ich den mit Gemüsebrühe pürieren zu einer Suppe, oder wird das nichts?

Es ist nicht genug für eine Gemüsemahlzeit, aber 2 Teller Suppe sollten mengenmäßig noch drin sein.