Forum Kochen & Backen
Ich habe vom Mittagessen noch Rotkohl übrig, den ich irgendwie verwerten muss. Kann ich den mit Gemüsebrühe pürieren zu einer Suppe, oder wird das nichts? Es ist nicht genug für eine Gemüsemahlzeit, aber 2 Teller Suppe sollten mengenmäßig noch drin sein.
von mamabianca am 06.03.2016, 14:57
Oh, hab ich noch nie getestet, aber finde die Idee nicht schlecht. Wenn du es probiert haben solltest, berichte doch bitte mal. Ich rühre solche Reste in Kartoffelpüree unter.
von Littlecreek am 06.03.2016, 22:01
Ich habe deine Püree-Idee aufgegriffen und Püree-Rotkohl-Bratlinge draus gemacht. Ich kann also nicht über die Suppe berichten, aber die Bratlinge waren gut. 
von mamabianca am 07.03.2016, 18:44
Ah - das hört sich ja auch lecker an. Danke für die Idee. :)
von Littlecreek am 07.03.2016, 18:49
Hallo mamabianca, ich habe so eine Suppe schon einmal in einem Restaurant gegessen. Sie hat mich jetzt nicht gerade umgehauen, aber möglich ist es schon, aus Rotkohl eine Suppe zu brauen. Viele Grüße Mehtab
von Mehtab am 07.03.2016, 10:23
