Geschrieben von NICOSI am 02.12.2011, 11:09 Uhr

richtig gutes Gemüsesuppenrezept- wer hat eines?

1 Antwort:

Re: richtig gutes Gemüsesuppenrezept- wer hat eines?

Antwort von DK-Ursel am 02.12.2011, 11:25 Uhr

Hej Nicosi!

Also, ich gehe da derzeit durch die herbstliche-winterliche Gemüseabt. und koche Möhren, Pastinakken, Petersilienwurzeln, Kartoffeln, Porree und natürlich immer Sellerie entweder auf Knochen/Hhnerklein oder allein; Piment und Lorbeerblatt gerne dazu.

Dann püriere ich (einen Teil davon), gebe evtl. die restl. Gemüsestücke wieder dazu und binde mit Sahne ein wenig ab.
Würzen und fertig.

Wer mag, gibt noch Würstchen dazu - hier kaufe ich aoft auchdie fertigen Mehl-Fleischklößchen für Suppe - das sind schnelel Mahlzeiten, die sichauf Vorrat einfrieren lassen.

Auf jeden Fall essen wir ein gutes Brot dazu!

Gruß Ursel, DK

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