Rezept für Gemüsekuchen gesucht..?

Hey
das ist zwar jetzt auch mit Fleisch, aber vielleicht gefällt Dir das Rezept doch gut:
HACKFLEISCH—PAPRIKAKUCHEN

ZUBEREITUNG:

150g Kartoffeln 25 Minuten garen, abgießen, zerstampfen
½ Tl Salz
150 g Mehl
80 g Butter

Alles zu einem Teig verrühren und eine gefettete 26er Springform damit auslegen.
30 Minuten kalt stellen.

Wenn man mag 2 Zwiebeln würfeln
1 rote, gelbe und eine orange Paprika in Würfeln schneiden
3 EL Olivenöl
500g gemischtes Hackfleisch
Pfeffer 1TL Paprikapulver edelsüß
3 Eier
150 g Creme fraiche
150ml Milch
2EL Tomatenmarik
Paprika und Zwiebeln in Öl ca. 4 Min. braten und rausnehmen. Hack in Bratöl krümelig braten mit Salz Pfeffer, Paprika würzen.
Masse in Form füllen. Eier Creme fraiche, Milch Tomatenmark Salz und Pfeffer verrühren über Hackfleisch gießen und 45 Minuten bei 200° im vorgeheizten Backofen backen
LG MErry