zurück| Geschrieben von Lenimama07 am 25.05.2010, 22:01 Uhr |
Rezept Schokobuttercreme?
Hallo zusammen,
ich möchte zum Geburtstag meiner kleinen Leni einen Schokobuttercreme-Kuchen backen.
Hat jemand ein Rezept für die Buttercreme? Sie soll richtig nach Schoko schmecken und nicht so "verwässert" (nur nach Zucker und Milch).
Wer kann mir helfen?
Danke und liebe Grüße!
Beitrag beantwortenRe: Rezept Schokobuttercreme?
Antwort von claudi700 am 25.05.2010, 22:16 Uhr
einen schokopudding nach anweisung zubereiten, etwas mehr zucker dazugeben als auf der packung steht (allzu viel sollte es aber nicht sein, die creme schmeckt auch ohen zu viel zucker gut, weil sie eben schokoladiger ist) 100 g zartbitterschokolade (70 % kommt am besten) hacken und unter den warmen pudding rühren, bis die schokolade sich aufgelöst hat. pudding abkühlen lassen, immer wieder rühren, damit sich keine haut bildet. 1 pck. zimmerwarme butter cremig rühren und den zimmerwarmen pudding löffelweise dazugeben. beide komponenten müssen die gleiche temperatur haben, damit nichts gerinnt.
winke
claudia
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